まるで海外の田舎の様な。そこは非日常的な日常の自然派パン屋さん。 : Sora To Umi

月・火・水と、日の午後からオープン。

一週間の半分やっていて、
一週間の半分おやすみだ。


いいね。


こういうお店好きです。


日曜の12時からオープンを狙って、
なんか11時半前に着いたら、


やっていた笑


適当なのか、
オープン前に快く迎え入れてくれたのか

その辺は定かでないんだけど、

ちょうど、オープン準備が終わって、
少し休憩されていたお店の方は、


普通にお客さんだと思っていたら、
レジしてくれた笑


こういう自然体なお店だ。


パンも自然体で、
原材料にもこだわって。


こだわって、というか、
なんだろう。

生産者さんとのつながりがあるのかな。


徳島の湧き水だったり、
無料薬の小麦だったり、
沖縄のお塩だったりと。


バラバラな地域の素敵な素材を、
香川の片隅でそっと作り上げる、
素朴なパンたち。


どれも安い。


たくさん買ったのに
1,000円ちょっとだった。


そして、うまい。


なんだろう、安心するパン屋さんです。
ここは好き。また行きます。