【再訪】高遠そば大盛りとそばだんごをいただきました : Aimono

高遠そば大盛りをいただきました。

いただいた料理
・高遠そば大盛り
・天ぷらそば(連れ)
・そばだんご

能登・七尾のさかなのブログ
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昼食をいただきにお邪魔しました。

朝起きて、無性に「旨いそばが食べたい」と思ってしまったので、こちらのお店に伺いました。
更科そば、藪そば、田舎そば、色々とそばの種類がありますが、私が好きなのは藪そばです。
蕎麦は、風味と喉ごしです。

と言う訳で、こちらのお店に着きました。
先客は２名、そばも提供済みでした。
カウンター席の端席に座り、メニューを開きます。

高遠おろし
天ざるおろし
と、おろし系で迷ったんですが、何よりそばをお腹いっぱい食べたいと思い、ごまそばの大盛りを注文しました。
厨房内の店主の手際を眺めながら、しばし、そばの到着を待ちます。

待ちが無かったので、すぐにごまそばが運ばれてきました。
パッと見て、「麺が少なくないか？」。
店員さんから、「大盛りは後からです」と謎の言葉。

ともかく、そばはすぐに食べないといけません。
つけ汁なしで、そのまま一口。
若干のそばの風味。
スッキリとした味わいです。
つけ汁なくても、充分です。
そして、そのまま、もう一口。
個々のそば、旨いです。

次は、そば猪口に入ったゴマダレに別付きのツユをたし、つけ汁を作ります。
そばの半分ほどをつけ汁につけ、すすりこみます。
口中が、胡麻でいっぱいです。
胡麻の後には、ツユの旨みです。
一気に食べきってしまいました。

店主は、その様を見ていたのでしょう。
間髪入れずに、大盛りが運ばれてきました。
もう勢いがついていたので、箸を置く間もなく、一気に食べてしまいました。

最後の一口の前には、そば湯もそっと傍らに置かれていました。
相変わらず、本当に蕎麦を美味しく食べられるお店です。


ちょっと話がそれますが、私はそばが好きなので、色々なお店に食べに行っています。
金沢に住んでいたときですが、金沢市末町にあったおそば屋さん「末野倉」によく通っていました。
今はもう閉店しているんですが、あのそばを食べたいと、ずっーと思っていました。

ある日、他の蕎麦好きの方から、こちらの店主が末野倉に働いていたと言う話を聞きました。
それは、是非に食べに行かねばと伺い、美味しい蕎麦に再会することができました。

初めて大盛りを注文したので、大盛りが別盛りだったとは知りませんでした（笑）が、末永く美味しいお蕎麦を提供し続けてください。
定期的に伺わせていただきます。
今回もお腹いっぱい、ご馳走さまでした。

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