パテの肉々しさはすごい : Esquerre

コロナが怖いからどこにもGO TOできへん～、ってことで市内にある『エスケール』にハンバーガーを食べに行ってきました。
同じ市内とはいえ、南北に大きい西宮市。
山を越えた山口町に隣接するは、関西の奥座敷である有馬温泉だったりする。
家からわずか３０分足らずの場所なのに、お出掛け感、旅気分が味わえるお得スポットなんですよねー。
って行ってみると、みんな同じことを考えてたみたい（笑）
午前中なのに駐車場待ちができてた。
１階がテイクアウトのパン、２階がカフェになっているエスケール専用の駐車場は、お店の規模に比較するとめっちゃ広いのに。
そんなこんなで、カフェの方も順番待ちの行列あり。
さすが人気店の風格！

ログハウス風の建物からして目立ってるけど、こんな田舎で（←失礼）って驚くくらいに洗練されたカフェ。
洗練とはまた違う？木の温もりが感じられる、ウッディでアーリーアメリカンなオシャレ空間。
私は「チーズバーガー(１０５０円）」で、夫は「自家製ベーコンバーガー(１２００円）」をオーダー。
ポテトはセットになってるけど、ドリンクは別。
ただランチタイム（11:00～15：00)なら、プラス１５０円でドリンクをお願いできます。

どどーんと運ばれた高さのあるハンバーガーを、惜しげもなくギューッと圧をかけてからペーパーにくるんで頂きます！
何せ、パン屋さんが作るハンバーガーですから。
パンズの美味しさはもうすでに確定。
そんでもって、ハンバーガーの核となるパテがこれまたすんごいの。
肉の塊がゴロゴロ感じられる、それでいてジュワっとジューシーさも半端ない。
ペーパーから肉汁がはみ出してくるー、うわ、なんつって贅沢にも迷惑がってたりしてました。
最近元気出ないなー、って時はこれをモリモリ喰らうに限ります。

裏西宮市（？）の山口町にあるカフェ。今、私が一番好きなハンバーガーショップです。
何バーガーにすべきか？っとメニューを見ていつも悩むのですが、その前にパンズを３種類の中から選べるという仕事があります。各種それぞれ、パテのサイズをレギュラー（112g）とラージ（150g）からチョイス。私は年寄りなので、全員レギュラーで十分。ヘルシー指向の子は全粒粉が６０％使われた「ネイチャーパンズ」、米粉のモチモチ感を体験したい子は「パン・ド・ミーパンズ」をチョイス。焼きたてアツアツのパテを引き立てるためか、ソースに凝っていないところが逆に好み。絶品のパンズとベストマッチです。ジューシーなハンバーガーとたっぷりのケチャップで頂くフレンチフライを交互にガッツく時間は、この上ない喜びで満たされるひととき。またすぐにでもリピートしたいお店なのでした。

こちらのハンバーガーが本格的で美味しい、と噂を聞いて食べたいと思っておりました。ウッディでポップなインテリアは、アメリカ映画にでも出てきそうな雰囲気。なかなか素敵で落ち着きます。昼夜ぶっ通しで営業されているとばかり思い込んでおりましたが、お店の方曰わく「ご要望があり、６年ぶりに夜の営業を再開したばかり」とのこと。ハンバーガーにありつけて本当に良かった。無知、恐るべし（笑）
ノーマルハンバーガーを筆頭に、チーズ・アボカド・ベーコン・卵などなど多種多様な組み合わせ。パテのサイズがレギュラー（112g）とラージ（150g）からチョイス。更にパンズの種類も3種類から選べます。この日は初めてなので、ごくごく普通にレギュラーパテのハンバーガー（800円）とチーズバーガー（900円）をそれぞれオーダー。サイドのフレンチフライはセットだけど、ドリンクはプラス２００円だったかな。パテはジューシーで、良質のお肉の味。それもそのはず、ひとつひとつ鉄板の上で焼き上げるパテは、手間も時間もかかってましたから。あっと言う間に人気店になりそう。