공식 정보
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Tenjin
(點心)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tenjin（Tenjin）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
082-894-8805 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
団体様の場合は1週間前、少人数のときは3日前までにご予約お願い致します。 |
| 주소 |
広島県広島市安芸区上瀬野南1-2107 |
| 교통수단 |
JR 세노역 택시 5분 세노 역에서 2,330 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 8인용×1방, 최대 30인용×1방, 6인용×1방 2명에게도 상담해 주십시오 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 외부 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
가능 약 10대분 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,좌식 있음,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
.. |
| 비고 |
전세는 상담해 주십시오. 식사의 경우는 완전 예약제로, 차의 경우는 예약 불필요합니다. 오세치와 카이세키 요리를받습니다. 또한 다과회와 이벤트도 실시하고 있습니다. 【하네타바】 http://hanetaba.littlestar.jp/main/migikamaci10.htm |
| 가게 홍보 |
“사계 순회” 차정의 풍정 아래에서 “마음 쓰레기” 환대를…
저희 가게는 미슐랭 가이드 2013 히로시마에도 등록되어 있습니다. 거리에서 떨어진 고민가에서 차정의 편안함을 맛보고 싶습니다. 산책의 한때에… 식사는 완전 예약제입니다만 차의 경우라면 예약 불필요하므로 부담없이 아무쪼록…. |
安芸区瀬野町にある、知る人ぞ知る、茶懐石の名店です。
遠くからでも行くべき価値のあるお店ですね。
街中で懐石料理を掲げているお店は多数ありますが、それらはいわゆる「崩し」です。（「崩し」にすらなっていないお店も多いです。単に「コース料理」という意味で懐石・会席という言葉が普及してしまっている。）
日本全国を見渡しても、本物の懐石を楽しめるお店というのは少ないですが（まあ、時代が違うのでしゃあないです）、その数少ないお店の1つが、なんと広島にあるという僥倖。
しかし、ほとんどの広島人に知られていないですし、
また、残念ながら、正しくその価値が伝わってもいないと思っていて、
もっと知られるべき名店と思っています。
1日1～2組限定の完全予約制のお店ですが、値段は高くはありません。
茶箱料理で3000円ちょいからと激安。
今は令和なのだけど～とびっくりするような価格設定です。
しかも、食べれば解かりますが、この値段でこのクオリティというのには感心するばかりです。
懐石文化を残していくために、ボランティア精神でされているのか？と思ってしまうほど。
日本家屋の一軒家レストランで、全室個室となっています。
ある日の御料理内容。
八寸、炊き合わせ、お造り
丁寧に作られた八寸は、小箱の中に多種多様に詰められています。
お造り、炊き合わせと共に、これでゆっくりと杯を傾けます。
焼き物 天然鮎の炙り焼き
ウマい。
一度炙って水分を飛ばしてあって、島根の鮎の名店・美加登家さんに（価格を考えると）負けず劣らずのおいしさ。
椀物 ハモ、じゅんさい
豆ごはん、漬物
この後に部屋を移動して、お抹茶を点てて頂いて、お菓子と共に頂きます。
写真に無いですが、本格茶道の「夜咄の茶事」は一度は体験してみたい。
夜咄の茶事とは「懐石」の始まりをなぞる行為でして、
寒い夜に、灯りも暖房も全く無しの中、手炙りにて暖をとり、作法にしたがって懐石を頂く茶道です。
読んで字の如くの「懐石」が始まった当時の、暖房器具も電灯も無い時代に、思いを馳せることができる体験です。
裏千家の著作『夜咄の茶事』が詳しいので、ご興味ある方はご参考ください。
欧米の高級レストランにも「Darkdining」（ブラインドレストラン、暗闇レストラン）というジャンルがあるのですが、
私は日本で夜咄懐石を体験したシェフがインスパイアされたのが始まりではないか、と考えています。
春は桜、初夏は蛍を楽しむ事ができます。
仕出し弁当の依頼も出来まして、これも素晴らしいので機会があればぜひ。
喫茶利用は予約不要だそうですが、一応電話してから行く方が良いとは思います。
お茶と庭を楽しみにドライブで気楽に寄るのもアリだと思います。
外国人をお連れしても喜んでいただける店だと思います。
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