공식 정보
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인터넷 예약
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점포명 |
Chisou Sottaku Ito(Chisou Sottaku Ito)
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장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기・문의하기 |
050-5456-2533 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
완전 예약제입니다. |
주소 |
広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル 1F |
교통수단 |
히로 덴 우 시나 선 나카 덴 마에 역에서 도보 8 분 주덴마에 역에서 517 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
9 Seats ( 카운터 9석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
소믈리에가 있음 |
오픈일 |
.. |
전화번호 |
082-249-0957 |
さすが広島ナンバーワン
広島の軟水は硬度が低く出汁が出やすい
その特性を活かした料理が抜群の美味しさでした。
お肉は沼本カットのサーロインの四番
○鹿児島阿久根の筍、羅臼昆布出汁
○上関の天然河豚白子に餡掛け、もみじおろし
○下関本ミル貝
○エボダイ、利尻礼文島昆布出汁のお椀
○お造り
寝かし3日のおこぜ、自家製ポン酢
寝かし6日の八重津のヒラメ、山葵醤油
寝かし5日の甲烏賊、山葵塩
サスエ前田の金目鯛、山葵たっぷり醤油
広島大野の鰆、和芥子醤油
○美作の原木椎茸(山の鮑)の金目鯛出汁のお粥
○下関ノドグロ、キャベツ炒め
○山口の高森和牛、沼本カット4番のサーロイン
純血統メス32ヶ月
軟水、真昆布の出汁しゃぶ
いりこ、さば、かつお、あご
○能見の牡蠣玉とじご飯、筍
○お煎茶一煎目
小豆と牛皮の和タルト
お煎茶二煎目