軽井沢美術館巡り③ : Kougen No Hoteru Rapan

軽井沢美術館巡り
お泊りは軽井沢地区ではなく
ちょっと足を伸ばして
嬬恋へ
パルコール嬬恋スキー場のすぐ近くです

宿に着くと　雨が本降りに
石畳の小路を通り　ペンション風の建物へ
建物自体は　しっかりしたものですが
さすがに古い
少し昔の匂いがします

ラウンジで　ウエルカムドリンクとして　一口ビールを戴きました
このとき、夕食の飲み物もオーダーしました

お部屋は　信楽焼のお風呂とダイニングルームが付いた　ツインです

まずはお風呂へ
貸し切りのお風呂が
半露天×２　室内×２　計4か所
空いていれば
（全８室のお宿ですので　いつも空いていましたが）　
どれだけ入ってもオッケー
3か所入っちゃいました
バスタオルも使い放題ですよ

さて肝心の夕食です
お部屋のダイニングルームで戴きます

先ほどお願いした
【スパークリング】200ml　で乾杯
金粉入りです
これは甘かったな～

【一口のフロマージュ】
ひと口といっても多種類ですよ
ブルーチーズと蜂蜜のソースにつけて食べます
どれも美味しい
辛口のスパークリングが欲しかったな

【長野県真田産トウモロコシのムース　利尻産海水雲丹と共に】
雲丹が美味しい　
トウモロコシが甘いので　もう少し量が少ないほうが　ウニとのバランスが良かったかも

【帆立とわらびのタルタル　トマトのスープ】
酸味を抑えたトマトスープと帆立が良い組み合わせ
細いわらびが効いています

【シマアジのカルパッチョ　パプリカの香り　サラダ仕立】
シマアジ最高です
下に隠れた蟹とシマアジ　パプリカのソースを合わせても美味しい

【群馬県産ギンヒカリのミキュイ】
ギンヒカリの軽い燻製
脂ののったギンヒカリ　スモークの香りが効いています

【嬬恋高原産キャベツのステーキ】
道中　周りはずっとキャベツ畑
美味しいキャベツを使ったこの宿のスペシャリテです
赤ワインに合いますね

【金目鯛のポアレ　ツルムラサキと甲殻類のソース】
このキンメもすごく美味しい

【上州黒毛和牛のステーキ】
【ご飯と味噌汁】
赤身の美味しいステーキと一緒にご飯が出されました
お米が美味しいのでステーキとバッチリです

焼たてのパンも何種類もあり　
これもパン屋さんを出したら
流行るなと思わせるくらい美味しい

もうほんとお腹いっぱいです

【デザートとコーヒー】
ライチのプリン　初めて食べましたが
ライチが効いていて美味しいですね
コーヒーカップがハート♡の形です

あと【ジュヴレシャンベルタン】ハーフボトルを戴きました
お料理が魚中心だったので　白ワインのほうが良かったかな
規模の小さい宿ですので
ワインの種類がとても少ないですね
まあ、私ワインも詳しくないんですが・・・・
ペアリングがあればもっと良くなると思います

お料理は素材が素晴らしく
お部屋までサーブされるにもかかわらず
配膳のタイミングもバッチリ
とても美味しく戴けました
このお宿は只物ではないですね

食後はフルーツが冷蔵庫にサービスされました
夜は満腹で食べれなかったので
朝のお風呂の後　戴きました

朝食もお部屋のダイニングで
和食と洋食を選べます
両方　お願いしました
これもすごく美味しい
洋食にも　ご飯がついていて
地卵ご飯を勧められました
冷蔵庫に備えられていた
梅干しと瓜の漬物　これも美味しい
お土産に買って帰りたいほどでした

素晴らしい宿でした
ちょっとロケーションが悪いですが
このお値段（1泊1人　３万円以下）で
このお料理が出れば　文句なし

チェックアウト時に　地元のお水と　おにぎりを戴きました
もともとはスキーペンションとして始められたそうですが
今はオーベルジュ
又伺いたい　お宿です