焼き饅頭はやはり焼きたてをその場で食べるに限ります。週末は店内イートイン駄目なのは何故？ : Harashimaya Souhonke

前橋を訪れた際に寄りました。駅からかなり距離があり車で行くのが基本となります。安政年間1857年創業の老舗饅頭屋さん。現在は５代目が引き継がれておられるそうです。４本串を３本と追加タレを１袋買い求めました。
週末は店内イートインが駄目なようでテイクアウトしました。炎暑の前橋。人も疎ら。そんなに混んでいないのに何故？？焼き饅頭は焼きたて熱々が命だと思うのですが？？
２時間半かけて都内の自宅に帰宅後、まだほんのり温かい焼き饅頭を頂きました。
『う～んかたい！』水分が抜けてかたくなってしまっていました。下の段の焼きまんじゅうはまだそれほど抜けていなかったので美味しく頂けました。
甘い味噌ダレが美味しいですね。中身は何も入っていない分、味噌の美味しさで食べさせる代物。丁寧に焼かれていて香ばしい。飛騨高山で食べた五平餅を思い出しました。素朴な味わいで良い味でした。
しか～し、絶対に焼きたてを店内で食べるようにさせるべきです。これは焼き饅頭の生命線です。
コロナも落ち着いた今、イートインを使わせない理由がわからないです。正直な意見、焼きたてを食べさせないのであれば売っては駄目かと。２時間半でこれ程かたくなるということは半日置いたら食べらたものではなくなるのは自明。
５代目さん、美味しい状態で食べてもらいましょうよ～
次回伺うとしたら絶対にテイクアウトにしないでその場で食べるようにしたいと思います。