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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店TORIYAKI KAMURO（TORIYAKI KAMURO）
|
|---|---|
| 장르 | 닭 요리、이자카야、야키토리 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区赤坂1-6-1 |
| 교통수단 |
아카사카 역에서 도보 3 분, 다이쇼 거리를 따라 헬로 워크 근처 아카사카 역에서 261 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代200円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ 1층(카운터・테이블), 2층(다다미・테라스)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 24명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 2층 플로어 전세 상담해 주세요(16분~) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장 이용 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,오픈 테라스 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2016.8.2 |
| 비고 |
PayPay 사용할 수 있습니다! |
赤坂駅を利用する際はこの道を通るので、オープン準備中から気になっておりました。
古民家改装して、1階はガラス張りで外から丸見え、炉端焼きのような煙が見える。
店名の冠尾（かむろ）読めなかったです。
かむろって“禿”が浮かびます。
鶏の冠（とさか）から尾まで、を指していて、様々な部位を美味しく調理して提供してくださるようです('-'*)
都内を中心にバルなど飲食店を展開しているイーデザインの福岡進出1号店。
系列店に、らーめん冠尾というお店もあるんですね。
★オーダーはこちら
・炙り刺し 990円
・混ぜ焼き 990円
・ポテトサラダ 390円
・生ビール 490円×2
・亀齢 590円×4
・宝剣 790円×2
・黒龍 しずく 1,200円
「炙り刺し」
新鮮な鶏肉を炭火で炙った数量限定メニュー
希少部位(ソリレス・トロ・セセリ前後)が味わえます。
ソリレスはもも肉の付け根の近く、腸骨の背側のくぼみに隠れている超希少部位
フランス語で"Sot-l’y-laisse"日本語にすると「これを残すのは愚か者」
見つけにくいので、さばくときに捨てられることもあるんだとか。
こんな希少部位に出会えるなんて、さすが一頭丸ごと仕入れているお店です。
「混ぜ焼き」
6種の部位(もも・むね・かわ・手羽・はらみ・ぼんじり)のミックス焼き。
それぞれの食感、脂、旨味を味わえます。200ｇなので、ボリューム有り。
「ポテトサラダ」
自家製ポテチが乗った、いや、ささったポテトサラダです。
ポテチのパリパリ食感がいいアクセントに。
ただ…この日のポテトサラダには、うずらの卵乗ってなかったんですよね、、（写真参照）
こちらの”さつま知覧どり”は、かなり希少な鶏なんです。
若鳥が、通常2ヶ月程度飼育されるのに対して、約10倍の450日！
豊かな飼育環境で長期間育てられたお肉は、コラーゲン、リノール酸、アミノ酸を多く保有し、格別の食感や旨味になるそう。
確かに、肉の旨味を深く感じたし、歯ごたえ、脂の香りもよかった♡
日本酒の種類も豊富で、店員さんも気さくな方々で楽しかったな～！