: Hakata Engyou Kabushikikaisha

伯方塩業(株) 大三島工場
@hakatanoshio_official
#今治市

伯方の塩塩工場で塩作り体験＆塩ソフトを食べてきた〜。
塩作り体験は予約制。
電話で予約をするのだが、「大人2名ですか？」って2回くらい聞かれた。
やっぱ子供連れが多いよね。わかるわかる。
と思ってたが、私が行った日は大人だけ2組、子供連れ2組でそうでもなかった‍

伯方の塩は灌水をつかうのだけど、これが普通の塩水の3倍くらい濃くて塩っ辛い！！
ひたすら水分を飛ばして塩をつくっていく！！！
時間にして15分ひたすら塩を混ぜ続ける。
思った以上に塩ができた〜。
とはいえ、作ったお塩もまぁまぁ辛いので...漬物とかに使ったらめちゃくちゃ合いそう！

塩作り体験の会場外には昔ながらの塩作りの塩田があったり、別棟には塩作りが見学できたりと見応えあり。

一番よかったのは、塩ソフト！
ソフトクリームに塩をかけた一品。
塩は伯方の塩とブラッドオレンジソルトを選べるのでブラッドオレンジソルトにしたら爽やかなお塩でめちゃくちゃアイスに合う！
甘いしょっぱいでクセになるやつや。危ないぞこれは。いくらでも食べられちゃう。

伯方の塩工場楽しかった！みんなもしまなみ行く機会があればぜひ行ってみてねー‍♀️

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