Koisuru Buta Kenkyuujo
(恋する豚研究所)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koisuru Buta Kenkyuujo
|
|---|---|
| 장르 | 식당、돼지 요리、돼지 샤브 |
| 문의하기 |
0478-70-5115 |
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
千葉県香取市沢2459-1 |
| 교통수단 |
東関東自動車道 大栄ICから車で15分 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,바리어 프리 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.4.2 |
| 비고 |
テイクアウト弁当のみ予約可。 |
成田から香取へ向かうと少し交通の便が良くないにもかかわらず、人気のレストランが在ります。恋する豚と聞くと、ジーナにかつて恋をし、フィオに好かれるアドリア海の紅いオッサンがニタッと頭の中で笑うのですが、赤いから３倍旨い豚肉がいただけると大評判! 土日ともなれば、２時間待ちもあり得ると......そんな「恋する豚研究所さん」にお伺いするために、大好きなパンと珈琲を放り出して来ました。2013年の開業ですからもう10年。恋をすると、なんとなく幸せで、すこやかで、おいしい豚が育つんじゃないかなと。云うのがコンセプト、豚に恋するのではなく、豚が恋するのですね。笑
道の駅くりもとのすぐ近く。到着して施設の二階に在るレストランにお邪魔します。久し振りに来ましたが、順番待ちの発券機が設置されていました。11:45の到着でしたが既に満席、初めて来た頃（開店から1年後くらい）には、ガラガラだったのに、美味しいものを適正な価格でキチンと提供すれば、立地は大きな問題では無いということですね。
実は飛行機大好きのツレと成田空港へ飛行機を観に来たときの定番でした。朝ごはんにTKGをいただいて、飛行機を観て、こちらの豚しゃぶ! 途中から豚しゃぶ有りきになっていたかな? 今日も注文は「恋する豚のしゃぶしゃぶ定食」テーブルにガスコンロがセットされ、自家製の「ゆずとレモンのポン酢」が置かれます。出てきたお肉は、ももとバラが各3枚ずつ。昆布の入った出汁が沸騰したら、早速しゃぶしゃぶします。
もも肉は柔らかいけど脂が少なく、すごくさっぱりした味。一方バラ肉は脂身が多く、甘くて美味いですね。特筆モノは野菜の美味しさ....ほうれん草、水菜がたっぷり。野菜が旨いです。近所の農家で作られた地産地消の新鮮野菜がタップシ♪「ゆずとレモンのポン酢」で食べると豚に負けない準主役。お代わりできますの「多古米」もさすがのブランド米!美味しいですよ。就労支援施設の顔も持つこちらは、接客も気持ち良く、やっぱり美味しいことを確認して、ご馳走さまでした。
そうだ母ちゃん! 唯一の不満だった昆布出汁に溶け込む豚の美味しい脂と野菜の旨味、今回はスプーンが付いてたよ!!!