공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
LA BETTOLA da Ochiai NAGOYA（LA BETTOLA da Ochiai NAGOYA）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-9021 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
テラス予約は備考欄にテラス希望とご記入ください。雨天時には室内のお席の確保はできません※テラス料1席￥2000円。※2022年7月より、お子様の入店をお断りする事となりました。予約日時変更時、重複予約にならない様にお願い致します。予約時間には遅れないようにお願いします※キャンセル料が発生します。ランチ、ディナー共に当日キャンセルは予約したコース代金全て発生、夜の席のみ予約は4500円発生します。 |
| 주소 |
愛知県名古屋市千種区高見2-9-17 |
| 교통수단 |
지하철 이케시타역에서 도보 5분 이케시타 역에서 332 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Diners、VISA、JCB、AMEX、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 홀 38석, 개인실 5명이 2방(한실 ¥5000엔), 테라스석만 애완동물 동반 OK） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 38명 (착석)、15명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능 개인 실료로서 1 방 5,000 엔 객실 요금을 받고 있습니다. 1방：2명～5명 이용 가능 2방의 경우, 실료 1만엔(6～12분) 테라스석에 대해서는, 테라스 석료로서￥2,000엔 받고 있습니다. 1명부터 4명까지 이용 가능한 테라스석이 2석 있습니다. ※우천시에는 실내의 좌석은 준비할 수 없습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 모든 구내 금연 |
| 주차장 |
가능 센트럴 가든 부지 내, 성성 이시이 옆의 주차장을 이용하시면 2시간 서비스 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
※2022년 7월부터 코스를 드실 수 없는 어린이의 동반을 거절하게 되었습니다. 키즈 코스도 없어지므로 양해 바랍니다. 자세한 것은 홈페이지를 봐 주세요. |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2007.4.11 |
| 전화번호 |
052-759-5030 |
| 비고 |
저희 가게에서 약 50m 앞에 유료 주차장이 있습니다. 중앙 정원의 주차장을 이용하십시오. (성성 이시이 님의 옆) 가게를 이용하면 2시간 무료가 됩니다(2시간 초과는 20분 100엔). 개인 실료로 1 방 5,000 엔 객실 요금을 받고 있습니다. 1방:2명~5분 이용 가능 2실의 경우, 실료 1만엔(6~12분) 테라스석에 대해서는, 테라스 석료로서￥2,000엔 받고 있습니다. 1명부터 4명까지 이용 가능한 테라스석이 2석 있습니다. 취소는 1 영업일 전까지 연락 부탁드립니다. 당일 취소로 좌석만 예약하는 경우에도 코스의 최저 요금을 받습니다. |
2022年7月某日
ひとりランチで伺う。
僕が料理を嗜むきっかけになったのは、卒業旅行で行ったイタリア。
帰国して即イタリア料理のレシピ本を買って独学で習得した(見よう見まねとも言う)
レシピ本はこれまで何冊か購入して、その中の１冊は落合シェフの本だった。
そういう訳で彼が経営する｢ラ·ベットラ｣様は、昔からいつか行こうと長年思い続けていたお店のひとつ。
食べログ様を見てると名古屋店はネット予約で１人でも受け付けていたので、思い切って訪問してみた。
席はテーブル席のみだけど、たぶんひとり客の僕に配慮した配置にしてくださった気がして有り難かった。
今回は｢Bコース｣を予約済み。
前菜、プリモ、セコンド、ドルチェの構成。
前菜～セコンドはプリフィクス。
◯前菜
・水蛸のカルパッチョ サラダ仕立て
◯パン
・バケット
・フォカッチャ
・グリッシーニ
◯プリモ
・ゴルゴンゾーラチーズとチコリのリゾット ローストしたナッツを添えて
◯セコンド
・国産牛イチボ肉のタリアータ ルッコラとトマトのサラダ バルサミコソース(+¥550)
◯ドルチェ
・塩ミルクのアイスクリーム
・オレンジのティラミス
◯飲み物
・赤ぶどうジュース(食中、別料金)
・コーヒー(食後)
どれも素晴らしかった。
前菜のカルパッチョはオリーブ油とビネガー主体のシンプルな味付け。
それが蛸の鮮度と瑞々しさを際立たせた。
プリモはゴルゴンゾーラのリゾットにした。
イタリア米と思われる大粒の米がアルデンテで煮込まれていた。チーズは青カビ特有のクセがあるけど僕はそれが好き。
時おり甘味を感じた。味付けに蜂蜜を使っていた。
ゴルゴンゾーラに蜂蜜を合わせるのは聞くけど、リゾットでそれをやるのが僕にとって斬新だった。
セコンドは牛肉のタリアータを選択。
イタリアンの肉料理ではこれがいちばん好き。
表面はこんがり中身はレア。非の打ち所がない焼き加減でとても柔らかい赤身肉。
ルッコラのスパイシーさ、トマトの甘み、バルサミコの酸味が合わさり極上の味。
こういうタリアータを作れるようになりたい。
ドルチェは塩ミルクのアイスとオレンジ風味のティラミス。
アイスは塩が甘みをより引き出していて、バニラアイスとは違った趣があって美味しかった。
ティラミスはスポンジに染み込ませる液体を、エスプレッソではなくオレンジ果汁に変えたと思う。
味も然ることながら、ちょっと発想を変えると定番の美味しさが新しい美味しさになると勉強になった。
次回は交際中の方を連れて伺います。
ごちそう様でした。