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Tabelog 장어 "백명점" 2024 선정 가게
창업 명치 원년! 장어 요리사 협회 직영의 장어집입니다. 고대의 자연산 장어에 가장 가까운 환상의 장어 '공수 장어'의 구이와 중탕, 그리고 '미카와 이치색산' 장어를 기른 '장어 만들기의 달인'의 요리를 꼭 맛보세요. 요리 평론가도 인정한 장인의 기술을 경험해 보시기 바랍니다.
특산물인 송이게, 붉은 꽃게, 중해 칠진 등 향토 요리를 즐겨보세요.
【기간 한정】봄 추천 메뉴 3월 3일부터 시작
밝은 일본식 공간에서 녹아드는 맛의 천연 참다랑어 장어구이와 정성 가득한 장어덮밥을 만끽하세요. 한정 메뉴도 있습니다◎
<2025년 12월 6일> 그랜드 오픈
바삭하게 구워낸 나고야 발 히츠마부시 전문점.
하카타역에서 도보 5분! 매일 활기차게 영업 중! 대장의 장인 기술이 빛나는 "진짜 숯불구이"를 체험해보세요!