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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...金目鯛の煮付 「沼津港直送・金目鯛姿煮(国産)」 脂ののったふっくら美味しい金目鯛を天然醸造醤油、本みりんと上白糖、ザラメでじっくり煮付けました...
...目の前でチーズケーキをバーナーで炙ってくれます 表面がだんだん溶けて茶色くなって ドロ〜ンと垂れてくる 上部にはザラメがあるので焼かれることで茶色くなり チーズケーキは2層に分かれていて 上部のほうが溶けやすいチーズケーキなんだそうです...
...中々1週間前では予約ができずやっとこ日程あう日が! コース料理に今回はしました! 中でも鳥レバーのパテはブリュレのように表面のザラメを炙っていてサクトロな食感に甘じょっぱい感じがめちゃめちゃ美味しかったです...
...そんな必要ないのに増粘剤を入れちゃったり・・・。 (5)そしてタレかドンブリにザラメか砂糖をたっぷり⇒旨味か甘味かわからん客多い。最近ブームは甘い味付。...ビックリするぐらい甘いのです。旨味を通り越した甘さ、コレが背脂なのかザラメなのかの甘さに対する議論は置いといて...
...▼パッ・タイ タイ風の焼きそばのことです。 これが供されるときには、ザラメ(?)、お酢(?)、唐辛子、ナンプラーの小鉢(?)が付いてきて...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
【新宿駅・徒歩5分】久しぶりの仲間との乾杯に。黒おでんと日本酒と、17種類の小鉢うどん。
72908人
...少し甘め&醤油の風味(私の中では、那智黒飴の味)で予想外の味で衝撃的でした(同僚も同じような感想)。 お店の人の話では、ザラメと濃口醤油を使用されているとの事で納得しました...
...トマトと木耳と玉子とお肉などが入った料理がなかなか美味しかったです。 中華なので紹興酒も頼みました。 安い割にはザラメ無しでもちゃんと飲めます...
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