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口コミ・お店の情報に「エノハ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この旅館は名前の通り、山と河の流れの風情 温泉と和室と風景がまるで自分の故郷に帰省したような錯覚に駆られる。 料理はエノハ（山女魚）が有名...
...柚子胡椒 好みで柚子胡椒を合わせます。 ⑧汁 物：茶蕎麦 ⑨焼 物：豊後牛陶板焼き 柔らかな肉質です。 ⑩油 物：エノハ(ヤマメ)の唐揚げ 大分の山間の料理には必ず登場するエノハです...
...■うなぎ定食☆１８００円なり♪ ■エノハ定食☆１８００円なり♪ ■（2014/4月）外観...014/4月）「エノハ定食」のエノハ焼き...
...添え物の煮しめ、がめ煮、漬物、お浸し等 ふんだんにお野菜を頂きました。 豆冨やコンニャク、お野菜の田楽やエノハの塩焼も 美味しかったです ただ、エノハの内臓は外して欲しかったかな 料理は星４つ以上でしたが...
...■エノハ寿司 ■ガニ湯うどん定食 ■スポネ雑炊 ■川沿いをガニ湯方向に行くとあります ■スポネ雑炊 1100円 ■ガニ湯うどん 980円 ■お隣には屋台村があります ■松コース ■とり天定食 ■松コースのエノハ ■とり天 ■松コースエノハ茶漬け...こちらの地域ではすっぽんのことを「スポネ」と言うそう 「エノハの刺身」 こちらの地域ではヤマメのことを「エノハ」と言うそう この三品を注文しました 注文した品がくるまでは...
...@2018/05/31 ■エノハ(一夜干:ﾊﾟｯｹｰｼﾞ)；"エノハ"は地方名. 標準和名は"オキヒイラギ"です @2018/05/31 ■エノハ(一夜干:原材料表記)；此方も原材料はシンプルです(o^-�...
...平日のお昼ということもあって余裕はありました。 道の駅のレストラン・・・ややお高めですな･･･(-_-；) 地元の料理としてエノハ料理としし肉料理がありましたが...
...■囲炉裏端 ■焼き物 ■さくらの握り ■黒川荘ロビー ■野菜スープ ■エノハ(山女)塩焼き ■離れ敷地内の紅葉 ■客室横の田の原川 ■客室内風呂...とろけるような食感でした。その他に野菜の煮物・肥後牛炭焼き・山菜の和え物・エノハの塩焼きなど...
...ネコナカセ（静岡）、ゼンメ（愛知）、ギンタ（和歌山）、ネラギ（大阪）、ダイチョオ（兵庫）、ネコクワズ（淡路島）、エノハ（鳥取）、ギギ、ゲ...
...■一人一杯のズワイ ■綺麗にいただきました ■地物赤貝の味付け ■エノハ煮付け ■エノハは身が薄い ■エノハの骨湯...
...とにかくお腹をぺこぺこにしてから、夕ご飯を迎えてください‼️色々な味付けのヤマメがたくさん食べれます‼️(別名こちらでは、エノハらしい) どんどんでてくる料理に極めつけはおそうめんまでおしゃれに提供女将さんもとても感じが良く絶対また行きたいです‼️つぎは...
...量もちょうど良かったです。長湯温泉名物エノハ(ヤマメ)の唐揚げ。 ■野菜たっぷりのキムチ鍋。...もちろん宿泊者以外も利用可能です。 エノハ（ヤマメ）がたくさん食べたくてエノハ御膳を選択...
...天ぷらの内容は、3枚におろされたエノハ(ヤマメ)１匹に、稚鮎・ワカサギなどの川魚...天ぷらは抹茶塩と岩塩をお好みで。 日頃あまり食べないエノハなど味わえて良かったです。食べ過ぎの満足ランチでした。ご馳走様...天ぷらのネタは稚鮎、ワカサギ、エノハの川魚 マイタケ...
...旦那様の大将がお酒を出したり女性スタッフとお料理を運んでくれます。 《つきだし エノハの素揚げ》 ヤマメとアマゴを九州ではエノハと呼ぶ。 甘みのあるクセになる味✨ 《活おこぜ姿造り》 まだ動いてました。...三宮駅から西、北野坂の東のお店。 カウンター10席、個室7人まで。 《つきだし》 エノハ､枝豆 《アボカドトマトサラダ》...
...■玄関 夜 ■玄関 昼間 ■お風呂に続く案内 ■Ｆタイプの洋室 ■Ｆタイプの露天風呂 ■Ｆタイプの和室 ■玄関横の囲炉裏 ■エノハの塩焼き...
...田楽とかもあるので囲炉裏の席が誂えてあります ちょっとオトナな感じ笑 エノハの塩焼きの定食を頂きました。 メインのエノハ以外にも土地のものを使った手作り溢れる小鉢がなかなか美味しいのです。 山菜とかのものも普段はあまり頂かなくなっているので嬉しいですね。 雰囲気も良好で食後には白水の滝までお散歩しました。 紅葉はまだ5割って感じでしたが、充分楽しめました。 また伺います。 ご馳走様でした！！ エノハ美味しかった...
...■ラムネ温泉看板 ■内湯 ■エノハ ■夕食の前菜 ■エノハの唐揚と刺身 ■馬刺し ■食事は個室で ■新館洋室・直入 ■新館洋室・直入 和室つき ■図書室 ■窓からの景色 ■エノハ唐揚...
...ふんだんに盛りこまれた内容で お腹も心も満足です♡♡♡ 次はBlunchにしたい♡ ⸜( •ᴗ• )⸝ 相方から、エノハは３日前の予約が必要だから 早めに予約しといてねと言われましたが しなかったので食べれず、残念がってました (>_<)｛ｺﾞﾒﾝﾈ～ ￣￣￣￣￣ 竹田の湧水で育った新鮮なエノハを塩釜で包み焼いた一品。エノハをおかわかめで包み...
...先付け オクラ豆腐 前菜 ゴーヤとキャベツの和物、インゲンとこんにゃくの白和え、焼き茄子の湯葉あんかけ など 枝豆のスープ エノハと生こんにゃくのお造り 茄子の一口握り 豊後牛と焼き野菜...
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