大森・平和島の麹に関するお店

...各々好きな濃度で緑茶割りを作りながらお料理と会話を楽しみます。 ★唐揚げ バースデーガールの好物♡ 塩麹で味付けしてあります♪ ★せせり揚げ 皆大好きな...

...■【芋】赤兎馬（紫）　■【芋】富乃宝山 鹿児島県は西酒造の焼酎になります。黄麹仕込みで、柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりが特徴で...

...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。　■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...

...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。　■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。　■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。　■［芋］芋盛り《グラス》　■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...

...■佐藤 白 鹿児島 佐藤酒造 白麹のまろやかさと霧島の名水が持つさっぱりとした清涼感が伝わる味わい。　■なかむら 鹿児島 中村酒造 こだわりのカルゲン米を白麹にマイルドで。やさしい味と香りの一品。　■杜氏潤平 宮崎 小玉酒造 紅芋の中でも、一番美味しい紅芋寿をふんだんに使用。甘い香りも美味しい。　■富乃宝山 鹿児島 西酒造 黄麹ならではの柑橘系の爽やかな香りとキレ...

...こりこり美味しかったです。 ・豚ロースの塩麹漬け はやりの塩麹ですね。 ・もも肉の岩塩焼きゆず胡椒...■刺身盛合せ3人前　■砂肝の唐揚げおろしポン酢　■豚ロースの塩麹漬け...

...■玉ねぎは福島県郡山市の万吉どん　■ラムバーグ　■羊煮込みカレー　■和風ジェノベーゼのローストラム　■野菜の自家製塩麹漬け　■国産羊のユ...

...芋黒麹 （鹿児島）583円/海芋（鹿児島）638円/月の中芋（宮崎）748円/金黒芋（福岡）495円/黒伊佐錦芋（鹿児島）583円......

...■松竹梅 豪快（常温～燗）　■【焼酎】　■「芋」　■黒霧島　■八幡　■一刻者　■富乃宝山　■魔王　■「麦」　■二階堂　■黒麹旭萬年　■ちんぐ白　■「米」　■白水　■「泡盛」　■琉球泡盛 やまかわ　■【焼酎ボトル】 七二○ml　■<甲類>亀甲宮（キンミヤ）　■<芋>黒霧島　■<芋>一刻者　■<芋>富乃宝山　■<麦>黒麹旭萬年...

...■ホッピー瓶 ※白・黒ございます。　■おかわり焼酎　■【 焼酎 】グラス　■黒霧島（芋）　■富乃宝山（芋）　■佐藤 黒麹仕込（芋）　■佐藤（麦）　■【 焼酎 】ボトル　■チャミスル（韓国焼酎）（360ｍｌ）　■JINRO（700ｍｌ）　■黒霧島（720ｍｌ）　■富乃宝山 芋（720ｍｌ）　■佐藤 黒麹仕込 芋（720ｍｌ）...

...■甲羅酒 1合　■梅酒（ロック/サワー） グラス　■梅酒 300ｍl　■◆:-◇:- 焼酎 -:◇-:◆　■麦焼酎（麦全麹） ボトル グラス770円 本格焼酎 厳選された二条大麦を麦麹のみで仕込んだ“麦麹100％”の贅沢な造りの本格麦焼酎...

...550円 徳利 1045円　■・安芸虎 純米 （高知県安芸市） 優しい香りと心地よい酸があり食中酒としてお薦めの純米酒 米麹の香りがしっかりとした純米酒らしい純米酒 グラス 550円 徳利 1000円...

...チーズを味噌ダレに加えているのでは？と思う独特なコクがありますね。 味噌ダレは味噌のみを使い他の調味料は敢えて不使用。麹が立つようなブレンドにしてるよう...

...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円　■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...

...無濾過本生 30BY。 熱燗を進める内に「他になんか無いの？」と訊いて出してもらった1本。 ５０５５とは、麹米50%、掛米55%のこと。...

...芋と芋麹だけでつくる『芋100％』独自の良質な芋麹による芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい。 『一刻者』とは南九州の話言葉で『頑固者』のこと。 芋本来のうまさにこだわった全量芋焼酎。 ボトル…3000円　■富乃宝山 (芋) 〈25度・鹿児島〉 厳選された芋を黄麹で仕込みました...

...◉ 新政No.6ナンバーシックス X-type 2022 秋田県産米／精米歩合 麹米35%、掛米45%／alc 13度(原酒)／仕込容器...