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※2015年12月14日時点での点数分布です。
特撰黒毛和牛ロース&モモステーキ会席7,800円(税別)→乾杯スパークリングワイン付!!
19713人
貯まる・使える
...誠鏡 純米超辛口 米と水だけで造った豊潤辛口。 米麹の旨味を十分に生かした超辛口に仕上げています。 ■ウイスキー 638円~...ランチは決めておいた JAKENおいしいお肉を。つけだれは、塩麹...
...まずまずの風味。 一見なんだか分からないフライは、熟成鶏肉にコーンの衣をつけて揚げたものです。 塩麹? 鶏肉がまるで魚のようなテクスチャになり...
...下にタルタルソース忍ばせてます ■豚からし焼肉 自家製塩麹と大量の黒胡椒で味付け ■期間限定牡蠣フライ ■日替定食...まぁまぁな感じでしたが、名物からし焼きは黒胡椒が効いた塩麹味で特徴があり、美味しかった。 メンチカツは...自家製塩麹をしようしてるというからし焼肉はペッパーが効いててご飯が進む進む...
...ハンバーグ、ご飯、味噌汁、玉子、薬味がワンプレート。 ハンバーグはシンプルで肉の風味だけ。 薬味のジャンマー、レモン生塩麹、昆布醤油をつけて味つけ。 ジャンマーは花山椒、ねぎ、生姜、ごま油で作られているとのこと。 ねぎの青臭さがややあるものの、結構癖になる味。 レモン生塩麹はレモンを刻んで生塩麹と合わせたもの...
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