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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ズッキーニとカブの瑞々しさが心地好い。 鶏レバーパテ 醤油麹のそぼろ添え ¥880:濃厚な鶏レバーのパテを粗塩と醤油麹のそぼろにつけて味わう。凝縮された鶏レバーの旨味が堪能出来る一品...藁焼き ¥2,860 ■アカハタ 炭火焼き ¥3,800 ■鶏レバーパテ 醤油麹のそぼろ添え ¥880...
...■ハラスとイクラの炊き込みご飯 ■お味噌汁 ■塩麹漬け ■桃のシャーベット ■カウンター ■店内...8,000円(税抜き) ○牡蠣と酒肴5種盛り合わせ ⇒麹牡蠣、からすみ牡蠣、ゆず牡蠣、アン肝、タコの前菜...★ロゼノユキドケ 3杯目は、ロゼ色の日本酒。 なんと、麹酵母の力のみで発酵した自然の色なのだそう...
...25度] ■中々(麦) [宮崎 25度] ■黒丸<黒>(焼き芋焼酎) [大分 25度] ■赤兎馬(芋) [鹿児島 25度] ■麹屋三代(芋) [鹿児島 25度]...
...■千葉⑭甲子 純米酒(飯沼本家) 酒々井町と八街市で契約栽培している五百万石を使用し、地下水を仕込水として米と米麹のみで仕込んだmade in千葉の純米酒です...
...[大分 25度] ■中々(麦) [宮崎 25度] ■黒丸<黒>(焼き芋焼酎) ■赤兎馬(芋) [鹿児島 25度] ■麹屋三代(芋) [鹿児島 25度]...
...■一口はちみつバニラ 2日酔い防止には果糖が効く!! ■濃厚あおさ豆腐 ■塩麹を使った!!日本酒に合う串焼き 塩麹とは米麹・塩・水を混ぜて発酵させたもので日本では古くから使用されてきた伝統的な調味料です...
...726円 山梨県内で一番売れている日本酒。 春鶯囀 純米 鷹座巣 891円 米と米麹のみで仕込んだ、玄人向きの日本酒。 ■長野 信濃錦 特別純米 芳醇純米 891円...料理を選ばず楽しめる日本酒です。 ■広島 誠鏡 純米超辛口 847円 米麹の旨みを十分に生かした超辛口に仕上げています...
...本日は仙鳳趾が素晴らしかった ■あえ〜んに続きたうり〜んも ■塩麹に漬けられたお野菜の旨味が半端ねえ、お野菜が美味しいのは正義だぁ...800円 ●生牡蠣 3種 ●生蛸と香味野菜のナムル ●野菜の塩麹漬け ●牡蠣の白ワイン蒸し ●牡蠣の唐揚げ ●牡蠣の炊き込みご飯 ●津軽鴨...
渋谷マークシティ4階!歓送迎会ご予約受付中! 飲放題コース6,000円~!6~16名様個室
12293人
貯まる・使える
...■えいひれの炙り ■きんきの炙り焼き 菜なのお味噌を添えて ■広島県産 牡蠣の醤油麹焼き ■銀ダラの西京焼き ■大山鶏の石焼き シンプルな料理なので...15種類くらいの京野菜が食べられます。 ソースも和風で絶妙♡ 「イベリコ豚の塩麹焼き」 香ばしい豚肉のステーキ...
...伝統的な製法で作る香り高い芋焼酎。 木桶蒸留器を使用して柔らかな風味と香りを上手に引き出しています。 ■(芋)芋 麹からさつまいもで作った...
...早くて、安くて、旨い お手軽な一品! ■枝豆 ■つぶ貝チャンジャ ■極太メンマ ■イカの塩辛 優しい味わい! ■サーモンの塩麹漬け ■野...
...お通しは5種類ある中から選べます。 酒のアテにベストなものばかり!! 4人でこの4つ~ ・蟹味噌 ・甘海老の塩辛 ・以下の麹和え ・蛍烏賊の沖漬け 日本酒に取っておこう...
...早くて、安くて、旨い お手軽な一品! ■枝豆 ■つぶ貝チャンジャ ■極太メンマ ■イカの塩辛 優しい味わい! ■サーモンの塩麹漬け ■野...
...■サーモンとイクラの親子盛り ■ぶりのなめろう ■ホタテの梅水晶がげ ■肉刺し ■みそだれ馬刺し ■鶏レバーユッケ(塩麴低温調理済み) ...
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