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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■合鴨スモークのレモンオリーブ（左）と卵黄の鮎魚醤塩麹漬け（右） ■別府湾シラスのサラダ ■関アジ付きお造り盛り ■りゅうきゅう...・大分の焼酎で付けた自家製ピクルス ・和牛スジ煮込み ・卵黄の鮎魚醤塩麹漬け 食べたことも無いような料理や...
...・三楽 ■25度 各400円 ・しろ ・全麹 ・白水 ・深薫 ・黒伊佐錦 ■<キープ> ★いいちこ（麦/20度/900ml） ★西の星（麦/20度/900ml） ★二階堂（麦/20度/900ml） ・白霧島（芋/20度/900ml） ・黒霧島（芋/20度/900ml） ・白波（芋/20度/900ml） ・白岳（米/20度/900ml） ・三楽（甲類/20度/900ml） （★印は大分焼酎です） ■<キープ> ★いいちこ全麹（大麦麹/25度/900ml）・・・2,500円...
...609円 ■◇芋焼酎◇ 南之方（鹿児島県/25度） ＜鹿児島県限定発売商品！＞ 黒麹を使用し無ろ過製法により、芋の風味をたっぷり残しました。 グラス 726円 ボトル（900ml）5,049円 ■◇芋焼酎◇ 富乃宝山（鹿児島県/25度） 黄麹仕込み。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込んだ芋焼酎です。...819円 ■◇芋焼酎◇ 一刻者（鹿児島県・宮崎県/25度） 芋と芋麹のみで仕込んだ焼酎...
...■西ノ関大吟醸滴酒 ■千羽鶴大吟醸 ■西ノ関純米吟醸美吟 ■鷹来屋大吟醸 ■八鹿純米大吟醸 源 ■兼八 ■佐藤(黒麴) ■ワイン 白・赤...
...■アサヒスーパードライ（中瓶） ■キリン一番搾り（中瓶） ■焼酎 ■黒霧島（芋20度） 五合 2000円 ■いいちこ日田全麹（麦25度） 五合2300円...
...二階堂450円、西の星450円、いいちこ450円 ■♦︎麦焼酎♦︎ いいちこ金麹500円 宇佐むぎ500円、常徳屋500円、安心院蔵500円 閻魔500円...ロッテ・ファンなら喜ぶ?! 「さぶろう」という麦焼酎も醸す兼業蔵元。 麹米には「五百万石」を使い...
全席個室 居酒屋 あや鶏 大分駅前 府内町店
■トキハ本店横♪◇全席個室◇食べ飲み放題プラン有り！※5/7～5/27まで工事休業中
697人
- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
...グラス 590円(税込) ボトル 2420円(税込) ■〈大分〉二階堂（麦） 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。 グラ...
...■常蔵 減圧蒸留 麦 / G 550円 /●880円/ B 3080円（900ml） ■銀座のすずめ 黒麹 麦 / G 550円 /●880円/ B 2860円（720ml）...
...飲みやすさ、すっきり爽やか海から生まれた芋焼酎 ■黒伊佐錦（芋） 麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、コクのあるまろやかな口あたり。 ■島美人（芋）...■いいちこ 厳選された大麦・大麦麹と天然の清冽な水からつくられた飲み飽きしない本格焼酎...
...■城下かれいの肝付お造りも(^^) ■強炭酸ハイボール(^^) ■佐賀の鍋島(^^) ■赤ムツの塩麹天ぷら 梅肉餡(^^) ■姫島玉ねぎと竹田鶏のスープ炊き(^^) ■北海道牛の塩麹ステーキ(^^)...
...水、お湯割り 430円、ロック 510円 ■芋焼酎 ■黒霧島 900ml 20° 宮崎・霧島酒造 霧島裂罅水を使って黒麹で仕込み。 キリッとした後味と香りに癖がなく飲みやすい ■麦焼酎 ■二階堂むぎ 900ml 20° 大分・二階堂酒造 原料麦100%。麦と自然水を減圧蒸留機で製成。 芳醇な香りとまろやかな舌ざわり ■いいちこ 900ml 20° 大分・三和酒類 厳選された大麦・大麦麹と天然の精冽な水からつくられた本格麦焼酎...
...■【芋】十王（大分 / ２５度） 【甘みとコク、麹の香りを感じられる濃い味わい】...■泳ぎカワハギの造り 1480円 ■冠地鶏とろやげん軟骨の塩麹揚げ 580円 ■豊後生だこの刺身 980円...冠地鶏のとろヤゲン軟骨の塩麹揚げは...
...大根おろしのブレンドは天の舌では検出できず。 東北のかんずりやキムチに通ずる発酵のニュアンスあり。麹使ってるのか?この二つはいわゆる企業秘密ってやつだな...
...■島美人 ■なかむら ■富乃宝山 ■佐藤 黒 ■れんと ■西の星 ■銀座のすずめ琥珀 ■耶馬美人 ■いいちこ深薫・日田全麹 各 ■中々 ...
...他県から来た方で焼酎に興味がある方は是非とも大分の麦焼酎を楽しんで欲しいかなとも思う。僕の地元の大分県宇佐市長洲全麹の久保は今年も素晴らしい出来だったように思うし...
...■本格麦焼酎 小野屋 全麹 三年長期貯蔵 ■肩肉 ジューシーですよ～ ■首皮...オリジナル麦焼酎 善々 本格麦焼酎 小野屋 全麹 三年長期貯蔵 ホワイトオーク樽貯蔵麦焼酎 樽由布岳 いや～...210円 麦焼酎 ・喜々 ボトル 2000円 ・小野屋 全麹 600円 いや...
...北海道イクラ 大粒でプリプリ◎ 塩タラコのワサビ炙り◎ ▪︎刺身4種 ワカメは鳴門 甲イカ、鯛、関サバ、マナガツオ塩麹 ▪︎握り 甲イカ 鯛のハラミ ◎ 関サバ◎ 甘鯛（臼杵）◎ マグロの漬け トロの漬け ▪︎茶碗蒸しイカしんじょ◎...
...鳥天は、スパイシー唐揚げのような味付け。これは新鮮な味。 アジフライは、アジの主張が強く、ご飯がすすんだ。 味噌汁は、麹が効いていて、美...
...150g 夜21時以降のメニューになります。 ■国産牛ハラミのグリル 130g ■国産牛タン焼き ■奥豊後豚ロースのグリル 塩麹熟成 200g 夜21時以降のメニューになります...
...■芋 とうと ■芋 吹上 ■芋 かのか ■芋 金黒 ■芋 黒よかいち ■芋 小松帯刀 ■芋 さつま白波 黒麹仕込み ■芋 薩摩古秘 ■芋...
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