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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■合鴨スモークのレモンオリーブ（左）と卵黄の鮎魚醤塩麹漬け（右） ■別府湾シラスのサラダ ■関アジ付きお造り盛り ■りゅうきゅう...・大分の焼酎で付けた自家製ピクルス ・和牛スジ煮込み ・卵黄の鮎魚醤塩麹漬け 食べたことも無いような料理や...
...■西ノ関大吟醸滴酒 ■千羽鶴大吟醸 ■西ノ関純米吟醸美吟 ■鷹来屋大吟醸 ■八鹿純米大吟醸 源 ■兼八 ■佐藤(黒麴) ■ワイン 白・赤...
...609円 ■◇芋焼酎◇ 南之方（鹿児島県/25度） ＜鹿児島県限定発売商品！＞ 黒麹を使用し無ろ過製法により、芋の風味をたっぷり残しました。 グラス 726円 ボトル（900ml）5,049円 ■◇芋焼酎◇ 富乃宝山（鹿児島県/25度） 黄麹仕込み。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込んだ芋焼酎です。...819円 ■◇芋焼酎◇ 一刻者（鹿児島県・宮崎県/25度） 芋と芋麹のみで仕込んだ焼酎...
...二階堂450円、西の星450円、いいちこ450円 ■♦︎麦焼酎♦︎ いいちこ金麹500円 宇佐むぎ500円、常徳屋500円、安心院蔵500円 閻魔500円...ロッテ・ファンなら喜ぶ?! 「さぶろう」という麦焼酎も醸す兼業蔵元。 麹米には「五百万石」を使い...
...飲みやすさ、すっきり爽やか海から生まれた芋焼酎 ■黒伊佐錦（芋） 麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、コクのあるまろやかな口あたり。 ■島美人（芋）...■いいちこ 厳選された大麦・大麦麹と天然の清冽な水からつくられた飲み飽きしない本格焼酎...
全席個室 居酒屋 あや鶏 大分駅前 府内町店
■トキハ本店横♪◇全席個室◇食べ飲み放題プラン有り！※5/7～5/27まで工事休業中
696人
- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
...グラス 590円(税込) ボトル 2420円(税込) ■〈大分〉二階堂（麦） 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。 グラ...
...■城下かれいの肝付お造りも(^^) ■強炭酸ハイボール(^^) ■佐賀の鍋島(^^) ■赤ムツの塩麹天ぷら 梅肉餡(^^) ■姫島玉ねぎと竹田鶏のスープ炊き(^^) ■北海道牛の塩麹ステーキ(^^)...
...■【芋】十王（大分 / ２５度） 【甘みとコク、麹の香りを感じられる濃い味わい】...■泳ぎカワハギの造り 1480円 ■冠地鶏とろやげん軟骨の塩麹揚げ 580円 ■豊後生だこの刺身 980円...冠地鶏のとろヤゲン軟骨の塩麹揚げは...
...■島美人 ■なかむら ■富乃宝山 ■佐藤 黒 ■れんと ■西の星 ■銀座のすずめ琥珀 ■耶馬美人 ■いいちこ深薫・日田全麹 各 ■中々 ...
...■鶏の唐揚げ ■柚子香る揚げ出し豆腐 ■復刻！とり天 ■老舗のチキン南蛮 ■山芋の陶板焼き ■鶏の炭火焼 柚子こしょう ■塩麹牛カルビ焼き...
...北海道イクラ 大粒でプリプリ◎ 塩タラコのワサビ炙り◎ ▪︎刺身4種 ワカメは鳴門 甲イカ、鯛、関サバ、マナガツオ塩麹 ▪︎握り 甲イカ 鯛のハラミ ◎ 関サバ◎ 甘鯛（臼杵）◎ マグロの漬け トロの漬け ▪︎茶碗蒸しイカしんじょ◎...
...水、お湯割り 430円、ロック 510円 ■芋焼酎 ■黒霧島 900ml 20° 宮崎・霧島酒造 霧島裂罅水を使って黒麹で仕込み。 キリッとした後味と香りに癖がなく飲みやすい ■麦焼酎 ■二階堂むぎ 900ml 20° 大分・二階堂酒造 原料麦100%。麦と自然水を減圧蒸留機で製成。 芳醇な香りとまろやかな舌ざわり ■いいちこ 900ml 20° 大分・三和酒類 厳選された大麦・大麦麹と天然の精冽な水からつくられた本格麦焼酎...
.../ ２０度） トロリとしたあまみ、キリッとした後切れです。 ■【芋】十王（大分 / ２５度） 【甘みとコク、麹の香りを感じられる濃い味わい】 大分県豊後大野産に限定したサツマイモ「黄金千貫」を使用し...
...150g 夜21時以降のメニューになります。 ■国産牛ハラミのグリル 130g ■国産牛タン焼き ■奥豊後豚ロースのグリル 塩麹熟成 200g 夜21時以降のメニューになります...
...■芋 とうと ■芋 吹上 ■芋 かのか ■芋 金黒 ■芋 黒よかいち ■芋 小松帯刀 ■芋 さつま白波 黒麹仕込み ■芋 薩摩古秘 ■芋...
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