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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...海鮮たっぷりで野菜も入っており、エビの深いお出汁の味がとてもおいしかったです。 連れは 岩手県岩中豚のグリル 塩麹の香り リヨネーズソース...
...じゃがいもの味が濃くてじゃがバター食べてみたい…… 鍋はグツグツ！ やっぱりうどん入り。 大根おろし、塩麹、生姜たっぷりで生姜はピリピリ...
...記憶なし（酔っぱらったんじゃなく）。 最後に塩麹食べてー！となって、 地鶏の塩麹焼きを単品追加した のは憶えてます。 鰹と秋刀魚の刺身が美味しくって。...■店内カウンター喫煙× ■外観 入口 ■魚料理 ■鮭と茄子の煮浸し ■鶏の塩麹焼き...
...参鶏湯には大きくカットした鶏肉に白菜やシメジなどが入っていてナツメやクコの実 松の実などもしっかり入っていました。 塩麴がベースで優しい味で参鶏湯と言うよりは野菜スープみたいでしたが野菜も肉も美味しく食べることが出来ました...
...せっかくやしお取り寄せしてみた☻♬ □takeout⭐︎ ▪️牛タン丸ごと一本塩麹熟成 タン元･タン中･タン先の3部位が全部入ってる牛タン丸ごと一本♬ どれも厚切りされてて弾力めっちゃある◎ 硬いのとはまた違って食べ応えばっちりやけど柔らかいし、コリコリ感がめっちゃ美味しい◎ 塩麹の味がちゃんとついてたから独特の味付けでいつも食べてるのとは違ってたけど...
...レタス、紫キャベツと、おそらく豆腐加工品でチーズにしては味が薄いのが入ってたミャ。 香の物 は、さごはちという、塩、米麹、お米が3：5：...
...■焼き野菜の麹あえ なんでもないパックに見えて、実は一手間かけてる感じミャ ■蒸してあっため直していただきます 糀和えの温野菜いただきます 2019年1月下旬。農直穂野かさんの八乙女のお店へ。移転して弁当とかだけになってたけど、焼き野菜の麹あえをひとついただいたら各種お野菜そのものもおいしく、塩麹とコショウ...
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