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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...写真は、メニュー、前菜、焼き物(黒豚の角煮)です。 【相模原グルメ】懐石料理 寿麹庵 お弁当は手頃で豪華!和風ステーキ弁当 友達がぜひ食べたいという 懐石料理 寿麹庵の 和風ステーキ弁当 テイクアウトしました 相模湖から車で10分ほどの場所 旧家を再生した茅葺古民家で素敵! 竹林が美しく 思わず深呼吸 去年の秋にできたそう 寿麹庵という名前の由来は 麹などの発酵食品を取り入れ 長寿に繋がるように…だそうです...
...グラス90ml ■仁 熊本/25度 麦・麦麹一〇〇%の純麦焼酎。 ・グラス90ml…495円 ・ボトル…2,728円 ■中々 宮崎/25度 「百年の孤独」の原酒。軽い口当たりに仕上げた大麦一〇〇%の焼酎。 ・グラス90ml…550円 ・ボトル…2,948円 ■百年の孤独 宮崎/40度 長期熟成で麦の芳醇な香りとまろやかな甘さを引き出した逸品。 グラス60ml ■九州焼酎[米焼酎] ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート ■球磨拳 熊本/25度 米麹を通常の二倍使用...
...■飲みやすくてフルーティ!女性に人気の果実酒も多数ご用意させていただいております。 ■焼酎も麦、芋、米、麹…と多数ご用意させていただいております...
...日本酒度:+6 ■又兵衛 福島県-吟醸酒- 味に膨らみがあり優しい香りと落ち着きのある上品な味わい。 原料米:米・米麹 精米歩合:50% 日本酒度:+5...
...ちょっとしたおつまみ ■MMM 鮪・明太子・もめん豆腐 ■プチトマトの塩麹和へ 塩麹の風味がとてもGGOD! ■■サラダ ■カニ&ホタテのパイサラダ...【鹿児島】 昔ながらの製法で造られるこだわり焼酎。 ■萬膳庵 【鹿児島】 黄麹を使用した「萬膳」です...
...熟成濃厚白加賀・・・・・・・・・・・・・・・500円 ■■焼酎の本場九州より芋焼酎ボトル! からり芋(白・黒麹)鹿児島県・・・・・・・2,400円 黒伊佐錦(黒麹)/鹿児島・・・・・・・・・ 2,650円 海童(黒麹)/鹿児島・・・・・・・・・・・2,180円 天孫降臨/宮崎・・・・・・・・・・・・・・2,180円 にごり黒(黒麹)/鹿児島・・・・・・・・・2,180円 黒一刻(芋麹)/鹿児島・・・・・・・・・・2,620円 三岳/屋久島・ ・・・・・・・・・・・・・ 2,650円...
...本日のおすすめ黒板から バイトの女の子からの薦めで 塩麹のペペロンチーノ 生ジャガポテトチップス 自家製ピクルスを頼み レギュラーメニューから スモーク盛り合わせ ムール貝とポルチーニのトマト煮込み イカスミリゾットを注文 そうこうしているあいだに ワイン注文! アルゼンチンの自然派ワイン 濃縮したあじわいがありました ピクルスのつかりぐあいがよい! ポテチがあったかい うまい! パスタの塩味が塩麹らしい なめらかでおいしかったです ワインとの相性がいい...
...・時代蔵八 (熊本) ・八重泉「黒真珠」 (沖縄) ・嶺義 (奄美) ・宝山 芋麹全量 (鹿児島) ・店主の隠し焼酎 グラス 400円〜 750円...■佐藤「黒」 芋 25度 (鹿児島) 黒麹で仕込んだ香ばしい風味...
...■地元酒 相模灘 ■お任せ ■※全て「爛」でもご提供できます。 ・人肌爛(35℃) ⇒ 味に膨らみがあり、米や麹の良い香りがします。 ・...
...個室とあり宴会などにもりようできそうでした。さて肝心の料理は知らぬ間に腕を上げたのか、なかなか小粋な料理でした、流行の塩麹をアレンジしたものや産直の魚...
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