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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
フランス×地元神戸の旬食材や、自家農園の野菜で作る”土の香り”を感じられる一皿を愉しむ。
10969人
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初回ネット予約で1,000pt
...ランチコース(4800円) ・マグロのなんとか ・キノコと鱧の蒸し物 ・ジビエ(鹿肉)藁焼き ・イチジクのデザート ・珈琲or紅茶 メインは焼き上がりを見せてくれます...(狩猟スタイルではなくて、 捕獲のトラップをかける方だとのこと) その鹿肉を使った腸詰馨しいソーセージ ムぎゅっと身が詰まっていて...
...それから気になるメニューをあれこれと。 蟹と白子のグラタンも濃厚でまったりしててめちゃくちゃ美味しかったなぁ。 メインは鹿肉のカツレツ! ギュギュっとお肉の繊維が詰まった鹿肉にサクサク衣...
...フィットチーネのパスタも非常においしく、鹿肉を使っているのはびっくりしましたが嫌味もなく軽く平らげてしまいました。 少し残念に感じたのが鹿肉の筋が少し多くせっかくのフィットチーネの食感が台無しになっていた...さらにフワフワ感をUPさせていました! 「エゾ鹿肉のラグーりんごコンポート添えフィトチーネ」 ガッツリ鹿肉!コンビーフのような繊維っぽいお肉がとってもやわらか~♪...
...≪注文品≫ ランチコース(鹿肉のロースト) ¥2200 ランチコース(かわはぎ) ¥2200 グラスワイン(赤) ¥1100 ≪感想≫ 平日の13:00頃伺いました。 実直そうなシェフに迎えて貰いました。 ランチコース(鹿肉のロースト) ¥2200 パン...■桃 ■アミューズ+サラダ ① ■アミューズ+サラダ ② ■鹿肉のロースト?...
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