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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■肉汁 水餃子 4個 ■肉汁 水餃子 2個 ■低温調理 鶏レバ刺し 低温調理をした鶏レバーはまるでフォアグラのような食感。 ■近江牛ハツのカルパッチョ...馬肝刺し、ガツ湯引き、シン刺し、シン刺し塩ダレ ■鶏レバーのバルサミコ酢...
...盛り合わせ ■◆◇◆ 蔵だし馳走【原酒】 ◆◇◆ 山田錦を35%みがきあげた大吟醸の原酒 ■厨人特製 三河赤鶏レバーのパテ 大吟醸の原酒をねりこみレバーをさっぱり仕上げました...
...奥にはお座敷もあるみたいです。 メニューはももやせせり、なんこつなど馴染みのあるものから、鶏のホルモンやひね鶏、レバーといった鶏では珍しい部位まで...
...スタッフの接客態度もとても丁寧で良く肉も美味しいのでおすすめのおみせです! ここの一押しは数量限定の鳥レバーでとにかく新鮮で少し炙る程度でたべれ塩の入ったごま油につけてたべるともぉ口の中は超クリィーミィーな風味でいっぱいになりでぇら美味...
...そして、いよいよ仲居さんにより「みそすき」の準備が始まりました。 具材は鶏腿肉、鶏レバー、蒲鉾、三つ葉、しらたき、椎茸、豆腐、長ネギ、玉ねぎです。...鶏腿肉の旨味がしっかりと舌に伝わります。 一方、鶏レバーは硬くなる事なくフワフワとした歯応えで...
...タコの煮物、かしわの煮物、オクラの胡麻和え、マグロの刺身、鳥レバーの煮物、鳥軟骨...佃煮? ■外観もシックですね。 ■魚の煮びたし?と鶏レバー? ■カツオの刺身 ■このお店の定番なのか...■蛍烏賊の沖漬け ■篠島産「のれそれ」 ■厚揚げの煮物・鶏レバーの煮物...
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