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[月] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [火] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [水] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [木] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [金] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [土] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:30（L.O. 22:00） [日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [祝日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） ■ 定休日不定休ありお店情報を見る

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地下鉄東山線伏見駅 7番出口徒歩3分地下鉄鶴舞線伏見駅 7番出口徒歩3分名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅徒歩14分お店の地図を見る

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【2024.09 ランチ♪】 12月になっちゃったけどやっと9月のラストレビュー：汗。ということで(どういうこと？)、名古屋で仕事じゃないけど色々打合せすることができちゃったので朝からお相手のショールームで打ち合わせして、お昼になっちゃったので続きは午後からってことにしてランチタイム♪ 一応こちらがお客さんなもんだからゴチランチでこちら：笑知多の酒蔵ねのひ(盛田酒造)の展開する飲食... お店の口コミを見る

蔵人厨 金鯱 伏見本店 (伏見/居酒屋)

**2025**年1月
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**2025**年3月
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公式

350年の歴史を受け継ぐ醸造の蔵出し馳走

蔵人厨金鯱伏見本店

（くろうどくりやきんしゃち【旧店名】蔵人厨ねのひ本店）

3.48
口コミ 168 人
保存 7981 人

最寄り駅：

伏見駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

居酒屋

焼き鳥

海鮮

予算：: ￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

江戸起業、受け継がれる350年の醸造文化。味噌・酒粕・醤油で設える“蔵出し馳走”の祝宴。

伏見駅3分。1665年創業以来、350年続く蔵元「盛田」の直営店である当店では、今日も蔵人達が情熱を傾け技を磨きます。提供するは旬食材、三河赤鶏、美濃けんとん、飛騨牛など、尾張三河の特選素材に、味噌・酒粕・醤油など、蔵で熟成した醸造の風味豊かな酒蔵料理。蔵元森田の直営品質、芳醇旨口の日本酒を傾けながら、蔵人達の熱き思いと厨人達の馳走の心が織り成す、醸造豊かな味わいをご堪能ください。
...

お店のこだわり

料理

江戸の起業以来、350年の伝統を支える熱き“蔵出し馳走”

ドリンク

酒の味わいは芳醇旨口。純米の旨味と深いコクを錫の酒器で愉しむ

空間

重厚感と温もりに満ちた和個室は、大切な方との祝宴・もてなしに

料理

季節の彩りを嗜む特別な午後のひと時

コース

※12/2～◇厨人の厳選素材！脂の乗った天然ブリを嗜む◇特撰鍋【鰤しゃぶ鍋コース】全7品7,700円7品

日本海沿岸で捕れた脂の乗った天然ブリを、様々な厨人の調理法でお楽しみいただけます。出汁に入れる前に生（刺身）で、次にさっと出汁にくぐらせ霜降りで、最後にしっかり旨みを閉じ込め3段階の旨さをお楽しみください。今しか味わえない美しい日本の四季の恵みを、余すところなくご堪能ください。

コース詳細

7,700円 (税込)

人数: 2～12名様
利用可能時間: 17:00～22:00

■■美濃けんとん大地の恵み蒸しコース■■ヘルシーな健康豚と10種の旬野菜蒸し、蔵出し焼物馳走など＜全7品＞7品

脂が甘くビタミンBとEが豊富な銘柄豚『美濃けんとん』を10種類のたっぷり旬野菜と蒸し上げました。春キャベツ・新玉葱・新じゃが・筍などと一緒に、自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

コース詳細

5,720円 (税込)

人数: 2～12名様
利用可能時間: 17:00～22:00

■■馳走膳コース■■美濃けんとん味噌漬け焼き、天然刺身盛、鯛の祝い飯など＜全8品＞8品

蔵出しの調味料、味噌、酒粕、醤油を使用したメインの【蔵出し馳走盛り合わせ】には、美濃けんとん味噌漬け焼きやさわらの酒粕漬け焼きが仲間入り。蔵人の熱き思いと厨人の馳走の心が詰まった豊かな味わいをお楽しみください。

コース詳細

6,050円 (税込)

人数: 2～12名様
利用可能時間: 17:00～22:00

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ティアラ0416

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2023/09 訪問

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蔵人厨金鯱伏見本店　＠名古屋市　～ソニーの創業者の一人盛田昭夫氏の実...

蔵人厨金鯱伏見本店　＠名古屋市　～ソニーの創業者の一人盛田昭夫氏の実家の蔵元の直営の店　夜は、メニューチームで商品研究で「蔵人厨金鯱伏見本店」を訪問しました。まずは... 詳細を見る

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2024/12 訪問

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ラキテン

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58？

2024/09 訪問

1回

口コミをもっと見る（168人）

テイクアウト

営業時間

【テイクアウト受付時間】
全日 11:00～20:00

メニュー

【お弁当】
◆吟醸酒粕焼魚弁当 1,814円
今年蔵人が搾った酒粕に（盛田の蔵で酒仕込みの際にできる吟醸酒粕を使い）地元漁港水揚げの季節の魚を漬け込み、備長炭でパリッと焼き上げました。香り高く旨味が凝縮した酒粕魚焼きをぜひお試しください。【伝統の技吟醸酒粕】ひと二回搾りの吟醸酒粕。希少なので市場には出回りません...

。

◆蟹重弁当 2,678円
日本海で水揚げされた紅ズワイ蟹のみを使いました。ギッシリ詰まったカニの旨味や甘みをご堪能ください。※写真は店内飲食「かに重膳」イメージです。

◆飛騨牛すき弁当 2,786円
A5ランクの飛騨牛牝牛のみを、たまり醤油で甘辛く味つけました。飛騨牛の旨味と、濃厚な旨みで味をひきたてる盛田のたまりの相性は抜群です。

◆穴子重弁当 2,894円
地元の漁港から毎朝仕入れる新鮮で脂の乗った穴子を、たまり醤油でふっくらと炊き上げました。口の中でとろけます。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蔵人厨金鯱伏見本店（くろうどくりやきんしゃち【旧店名】蔵人厨ねのひ本店）
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5595-3201
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区栄1-7-34 盛田ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東山線伏見駅 7番出口徒歩3分地下鉄鶴舞線伏見駅 7番出口徒歩3分名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅徒歩14分伏見駅から257m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 22:30 L.O. 22:00 土 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:30 L.O. 22:00 日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休あり
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し470円

席・設備

席数	44席（カウンター席、掘りごたつ席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※店内に喫煙スペースあり
駐車場	無近くにコインパーキングがあります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー
ホームページ	http://nagoya-nenohi.com
電話番号	052-231-2333
初投稿者	tabex（21）

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個室/接待/会食
名古屋駅/老舗
蔵出し馳走/醸造
味噌/酒粕/醤油
日本酒/蔵元直送

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[月]
　11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
　17:00 - 22:30（L.O. 22:00）
[火]
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[水]
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[木]
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[金]
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[土]
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　17:00 - 22:30（L.O. 22:00）
[日]
　11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
　17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
[祝日]
　11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
　17:00 - 22:00（L.O. 21:00）

■ 定休日
不定休あり

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地下鉄東山線伏見駅 7番出口徒歩3分
地下鉄鶴舞線伏見駅 7番出口徒歩3分
名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅徒歩14分

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【2024.09 ランチ♪】
12月になっちゃったけどやっと9月のラストレビュー：汗。ということで(どういうこと？)、名古屋で仕事じゃないけど色々打合せすることができちゃったので朝からお相手のショールームで打ち合わせして、お昼になっちゃったので続きは午後からってことにしてランチタイム♪

一応こちらがお客さんなもんだからゴチランチでこちら：笑

知多の酒蔵ねのひ(盛田酒造)の展開する飲食...

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料理江戸の起業以来、350年の伝統を支える熱き“蔵出し馳走”

蔵元「盛田」で代々受け継いできた醸造文化を大切に、今日も蔵では、産地より取り寄せた三河赤鶏、美濃けんとん、飛騨牛など、選りすぐりの食材たちが焼き場でパチパチと爆ぜる炭香と共に、香ばしい薫りを漂わせます。特製『味噌』で煮込んだ三河名物【味噌おでん】、吟醸『酒粕』漬け焼き【さわら】…350年以上の伝統が支える醸造熟成の味“蔵出し馳走”。蔵人のケとハレを表現する料理は、お客様のケとハレを彩ります。

ドリンク酒の味わいは芳醇旨口。純米の旨味と深いコクを錫の酒器で愉しむ

1665年創業以来、蔵元森田の直営店である当店では、全てのお酒は蔵元直送、酒の味わいは芳醇旨口。酒づくりに適した自然水と最高級の酒米を蔵人の熟練技で仕込んだ日本酒は、米の旨味とほどよい後味、芳醇な余韻が醍醐味の旨口のお酒を取り揃えております。日本酒の温度と雑味を整える錫の酒器を使用し、蔵出し馳走を華やかにしっとりと彩る盛田の酒。丁寧に仕込んだ純米の深いコク、豊かな味わいをどうぞご堪能ください。

空間重厚感と温もりに満ちた和個室は、大切な方との祝宴・もてなしに

日本文化を感じさせる店内は、柔らかな照明に繊細な意匠が施された雅な空間。店内奥には、重厚感と暖かな空気をまとった特別個室を設けており、最大10名様までご利用いただけますので、企業様の宴会席、役職者の方とのご接待、還暦祝いなどご家族の記念日、お顔合わせや結納など人生の節目を祝う席にも最適です。和洋折衷のテーブル個室も別途完備しておりますので、ご利用シーンに応じて至福のひと時をご提供いたします。

料理季節の彩りを嗜む特別な午後のひと時

市場に出回らない、盛田の蔵で酒仕込みの際にできる吟醸酒粕を使い、季節の魚を漬けこみました。炭火でじっくり焼き上げ、皮はパリッと中はジューシーに。香り高く旨味が凝縮した、吟醸酒粕【漬け魚膳】。旬の食材と老舗のこだわりの逸品をお昼のお膳で是非ご堪能ください。

蔵人厨金鯱伏見本店（くろうどくりやきんしゃち【旧店名】蔵人厨ねのひ本店） - 伏見（居酒屋）

蔵人厨金鯱伏見本店