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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...通常のバーガーの約2倍の重量を誇るこのバーガーはまず目を魅了し、そして口の中を魅了します。メガサイズポテト付き ■鶏サイミン 鶏ガラと香味野菜からスープを取り特製の漬けダレに漬け込んだ鶏肉を乗せた...
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 吉祥寺店
Agingbeef吉祥寺店 モダンな内装の日本初の熟成和牛焼肉専門店 【吉祥寺駅北口徒歩7分】
13737人
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貯まる・使える
...結構お腹いっぱいに！ 締めは定番のこれで。 ◾️エイジングビーフ特製冷麺 鶏ガラで出汁をとったスープ。 スープにあまみがあって、冷麺のスープとしては珍しいかな？...〆は ✩︎⡱紀州梅冷麺 紀州梅とシソがのったさっぱりとした冷麺♡ 鶏ガラのスープに紀州梅の和テイストな感じがが安心するお味( ˘͈ ᵕ ˘͈ )...
...カロリー：31.5kcal たんぱく質：0.97g ■牛たんのパウムース 牛たん、ゼラチン、鶏ガラゆで汁、リンゴ、乾燥ジャガイモパウダー...
...■逸品 ■お食事 ■親子丼 ■そぼろ飯 ■焼鳥丼 ■握らないおにぎり ■鶏ガラ茶漬け ■白飯 ■鶏ガラスープ ■ビール ■キリン ブラウマイスター...笑 ご馳走様でした。 店内が汚かった。料理は美味しかったです！ 鶏ガラ茶漬けが絶品でした！ 吉祥寺で1番美味いレバー⁉️ 【炭火串焼きむり吉祥寺】...
...比内地鶏の鶏スープ・お新香付き 比内やランチの一番人気！ 鶏ガラの旨みが効いたタレは...きりたんぽ鍋 あきたこまちの手作り「きりたんぽ」。比内地鶏の鶏ガラと野菜を５時間かけてじっくり煮込んだ「だしスープ」はハマります...比内地鶏の鶏ガラと野菜を５時間以上かけて仕込んだ出汁はハマります...
...ピントが合う塩気という感覚で、全くもって飽きない塩味。 ＜鶏ガラのスッキリボディーも見逃せず！重くなくとも食べ応え感あり＞ 魚介だけでない豊かなボディー感は、やはり鶏ガラの味わいかと思えます。うっすらとスープ表面に漂うクリスタルな鶏ガラ脂の浮きが...
...米の香りを感じるもっちりとした生麺に、あっさりな鶏ガラの旨味 そしてそのスープにダイブした 良いところをすべて染み込ませた米麺 優しい～...スープにもこだわり、化学調味料は一切不使用。 玉ねぎなどたっぷりの野菜と鶏ガラで濃厚なスープをとっているから...
...味も私の好み。 カレーの方は、 ほんとに中華カレー…だ。 後に鼻から抜ける香りは八宝菜を食べた時に似てる。 中華だから、やはり鶏ガラと紹興酒とか使ってるのかな？ 辛口を選びましたがそれでもまだ甘いと感じるくらい...
...スープが胃腸にしみ込む。久しぶりのまともさも手伝ってか、鶏ガラあっさりと、豚コクの薄っぺらさがむしろいい...どこかで読んだ記事によると、餡に入る肉は僅かながら、鶏ガラ＆豚骨のスープを注いで焼き上げているからこそのコクなのだとか...タイ料理店みたいな 華やかな雰囲気に包まれました。 スープは、鶏ガラの風味が一杯の醤油ベース...
...カイワレ、ナルト、メンマ、生卵が入っています。底にある醤油と鶏ガラ、豚骨でできたタレを麺にかき混ぜます。 麺は中太の縮れ麺...お酢とラー油をかけて底からかきまぜてから、いただきます。 鶏ガラの素のような風味と強い旨味...
...初めて味わった鶏ガラとんこつ醤油はまさに馳走でした。 あれからこの店...ついでに緑色のすりおろしニンニクもトッピング。 鶏ガラと豚骨をブレンドした元祖豚骨醤油スープは歴史を感じる濃厚な奥深さ...: 豚骨醤油、東京豚骨。「ダシ：とんこつ／タレ：醤油、鶏ガラ...
...工場では、丸一日かけて、大量の鶏ガラをじっくりと炊き上げ、鶏の旨味を凝縮しているという。ここに十数種類の野菜等を加えることで、あの中毒性の高いドロッとしたスープが完成する。濃厚なスープは、口に含むと鶏ガラの香りと独特のざらつきがあり...当時斬新だったのです。当時、鶏ガラ系しか馴染みがなかった昭和４０年代の京都市内では...
...それにはもってこいのラーメンです。ベースは鶏ガラとか野菜、豚肉と多少の調味料など、ごく一般的な素材感が...幸い1つ空いていた。 ワンタンメン750円を注文。 スープは鶏ガラ。街の中華屋さんの優しい、ホッとする味。 麺は細麺...済んだ色をした醤油ラーメン。 鶏ガラと豚骨のスープでしょうか...
...この選択では、自分がいけそうなところのギリギリまで辛さを追及致しましょう。 スープカレーは野菜や鶏ガラなんかをスパイスと煮込んだお店がほとんどで...
...パリッと割ると、 ザワークラウトがぎっしり詰め込まれている。 いや、ザワークラウトというべきか？ 酸味は一切なく、 代わりに鶏ガラのような旨味が際立つ...
...淡麗系のラーメンを供してくれるお店。 スープは醤油と鶏ガラの旨味が良い塩梅に交わった淡麗スープ。...味以外も含めたポイントで星4つです。 澄んだ鶏ガラ焼き干しダシスープがすっきり美味しくて大好きでリピートしています...スープは醤油味の鶏ガラであっさりとした感じにできていました！...
...注文して２分で料理がサーブされた。 早くてびっくり。 スープは、豚骨主体ではあるが鶏ガラも結構入っているかな、という動物系スープ。 鶏ガラが入ると私には薄く感じられるのだが...
...なかなか濃厚なカレーを食べる気力がなかったのですが、 『piwang』さんの夏限定冷製カレーを 「冷や汁鷄飯」が最高！ 鶏ガラと出汁の効いた冷たいスパイスカレースープに...
... ＜スープ＞ 鶏ガラの豊潤な旨味ありつつも・・・確かに感じる魚介系塩ダレ感...なぜか全体調和を感じさせます。 ＜スープ＞ 鶏ガラの豊潤な旨味！白醤油と塩ダレのバランス！焦がし葱の香りと甘味！秀逸！ ひとくち啜れば、後に広がる明るい旨味！。分かりやすい丸鶏・鶏ガラ系の豊潤な旨味が広がります...
...カレーとはまったく関係のない普通のラーメンを出してきました。 大量の鶏ガラと魚介出汁で作った自信作とのことで、わりと王道の味わいをしています。...左下には「中華そば」なんかもあります。鶏ガラでスープをとっているようですがどんなのかが気になります...
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