東大垣駅の鶏ガラに関するお店

...その能力は、知識と経験に寄るものでしょうが、尊敬に値します。 鶏ガラの優しい塩餡にネギの清涼感...山のように盛られた中細麺 ×注がれた薄味の鶏ガラ塩スープの組み合わせ。 酢・醤油・ラー油・胡椒で自分好みに調整...コーンシュウマイを注文。 五目そばは鶏ガラの香りがぽわ～んとして...

...さて、〆ラーですが、昔ながらの中華そばって感じですね。アッサリ鶏ガラ醤油のスープで優しい味です。チャーシューはシッカリしたのが入ってましたね。...ラーメンは、市販品がメインのようですがなんだかほっこりした感じです。 スープ：鶏ガラ醤油 麺：縮れ細麺 具：チャーシュー・メンマ・刻みネギ...

...（2022/06/28） なるほど、なかなか美味しい坦々麺でしたな。 味は鶏ガラ系なのかな？ ちょっと辛くてよくわからなかったが、 まろやかな鶏ガラっぽい感じに香味野菜、 胡麻、砂糖、醤油って感じかなあ。 鶏ガラと甘味がたっている感じでしたなあ...

...と感じたものの着丼すると納得、エビ天が2尾入っていました。 今まで食べた天中でエビ天が2尾は無かったですね。 スープ：鶏ガラ醤油(あっさり味でしたよ) 麺：縮れ細麺(ちょっとやわ麺ですね) 具：エビ天×2・刻みネギ(実にシンプルですね)...

...(中華そば500円＋エビ天200円) スープ：鰹の利いた鶏ガラ醤油 麺：ストレート中太麺 具：チャーシュー×2・メンマ・かまぼこ・刻みネギ・エビ天 スープは、やや塩加減の強い鰹の利いた鶏ガラ醤油。 見た目より味は濃いですね。 麺は...ープはうどん店にありがちな和出汁にラードを溶いた物でなくちゃんと鶏ガラから取ったラーメンスープ...

...■●醤油ラーメン 640円 塩ラーメンと同じ濃厚な鶏ガラ出汁汁 （乳化までしていない）で旨みはタップリ あるけれど...を注文する。 ◆ ◯醤油ラーメン 塩ラーメンと同じ濃厚な鶏ガラ出汁汁 （乳化までしていない）で旨みはタップリ あるけれど...◯中華飯 色といい、醤油餡の味わい。 けれど鶏ガラ出汁のお陰か お上品な旨み...

...いわゆる最近赤丸急上昇中の冷やしラーメンです。 スープ：鶏ガラ醤油 麺：ストレート細麺 具：チャーシュー×2・メンマ・かまぼこ・刻みネギ スープも麺も、更に丼もキンキンに冷えており、夏にぴったりの中華そばです。 スープは、鶏ガラ醤油で冷やされている分...でもこのスープが美味しい。魚介系ながらほのかに浮かぶ脂は鶏ガラ？...

...食べれない可能性を感じ、天津飯は小にしてもらいました。 まず、天津飯着丼❗ 白濁の餡に包まれた天津飯が❗ 餡は、トロットロで鶏ガラ100％のスープが使われていて...

...チャーハンと餃子のセットをチャーハン小に変更。 唐揚げの小も頼みました。 チャーハンのスープ。正統派中華スープに鷄ガラの出汁でしょうか？ 濁っていますが深みが出て美味しいですね...

...これに白菜やにら、豚バラが入ってます。 タンメンて、鶏ガラ系に野菜たっぷりのあっさりラーメンという認識でいましたが...薄めの鶏ガラ醤油にニンニクと炒めた野菜が深みを醸し出す～...白菜やモヤシが載って、背脂がおいしそう！ スープは鶏ガラ醤油ぽいのに背脂？ こってり感と上がってくるニンニクの香り...

...・鶏ガラ（モミジ）乳化スープ＋豚ガラ＋豚肉ブロックの動物系スープ...調味料優しめ長崎仕様でスープは動物系（鶏ガラ＋豚肉ブロック）と鰹出汁のWスープで鶏ガラ（モミジ）出汁濃厚な店もあります...

...このお店のカツ中華といえば、、、 意外に合ってる！ とんかつの豚の旨味とスープの組み合わせは良い感じ。 中華そばは醤油鶏ガラだと思うけれど...