今池駅(愛知県)の鶏ガラに関するお店

...夜限定の中華そばを注文。カウンター内の外国人店員が手際よく調理して着丼。見た目はオーソドックスな醤油ラーメンだ。 スープは鶏ガラ清湯ベースのシンプルな味わい...

...スープは濃すぎず薄すぎず、丁度良い塩梅。 鶏ガラがよく効いていて...シンプルで美味しい。 ここもお気に入りの中華そばのひとつだ。 鶏ガラ出汁はあっさり旨味を出して醤油加減も良い。...以前も何度か訪問してるけどレベルが上がったような印象でした。 鶏ガラ...

...中華そば スープ一口飲んだ瞬間うまっ！てなった！ あっさり目な鶏ガラかなんかなんだろうけど...・中華そば 750円/税込 →鶏ガラが沁みる、昔ながらを意識した一杯。〆にも最適で...中華そばは透き通るような鶏ガラの醤油スープ 麺は中細麺で小麦の香りが強く...

...面白かったのは、玉子スープ餃子！ もやしや玉子が入った鶏ガラのスープに餃子が入っていて、しみしみ╰(*´︶`*)╯♡...メニューの中で一番高い高級品は570円 ♬ 薄い醤油の味と鶏ガラのあっさりめのスープに野菜がたっぷり入ったスープで...おそらくこのスープは中に入っている豚肉や鶏ガラで採られているのではないかと想像される絶品の出汁でした...

...ただ慣れて来ると、あぁスープは鶏ガラが入ってんのかな？ と冷静に食べられるようになってきた...【台湾ラーメン 650円】 鶏ガラ醤油ベースにたっぷりの豚挽き肉、トウガラシ、ニラ、ニンニク...もちろん辛さの中に鶏ガラのコクと旨みがあって美味しいのですが...

...そちらを。 10分弱で到着です。 見た目は普通の鶏ガラ醤油の中華そば。 お～スープは鶏ガラや豚骨などからとった清湯スープに魚介系がしっかりと入ってますね...ようやくフリーな時間が作れたのでフラリと。 溜まり醤油に鶏ガラと魚介...

...×台湾ラーメンのようなつけ汁の組み合わせ。 醤油や鶏ガラがしっかりしつつも 最後に押し寄せる痛烈な辛さがとても印象的。...鶏そば(醤油)を注文。 あっさりとした鶏ガラだし。 透き通るスープ。 結構、特徴がないスープ。 それが...きのこ、ネギ。 まずはレンゲでスープを一口…… 貝、魚介、鶏ガラの出汁がバランス良く重なり合っている...

...無科調塩らーめん。 名古屋で人気の塩ラーメン系スープか。 鶏ガラ、豚骨の違いはあれど、そこに 魚介を加えた系統。ただ...香りは…昨今、よく遭遇する鶏ガラに和風出汁の風味。 こちらもその系統かと思いながら...とてもおいしいです♪ 少し濁りのあるスープは 一口飲むと鶏ガラ系の味がします...

...ご飯が少なめなのがちょっと残念。 でも味は満足できる美味しさ。 食後はアイスコーヒーになっていました。 ラーメンのスープも鶏ガラがさっぱり感じられて美味しい...

...つるつるの麺と出汁の深さが 上品で何とも美味しい。 鶏ガラ、カツオのダシをベースに、自家製の昆布塩を 使った白ラーメン...丼から漂うのは昆布強めの和ダシの香り。 ネット情報によると、鶏ガラと鰹節と自家製昆布塩なんて書いてますが...全国的に一般的なカレーうどんと違うということも知りました。 鶏ガラと和風だしの2種類を使用しているようです...

...このお店の鶏白湯は、その典型と言った感じ。 鶏白湯は、長い時間を掛けて強火で煮込む事で、 鶏ガラに含まれるゼラチン質や脂質が溶け出して白濁します...

...■中華そば（700円）全景。　■麺はもっちりした感じで美味かった♪　■鶏ｶﾞﾗの優しいｽｰﾌﾟ♪　■彩りも豊かだ（^-^）　■ﾁｬｰｼｭもﾃﾞｶｲ♪...あっさりながらも優しくウマいです！鰹節だけでは コクも出ないだろうから丸鶏か鷄ガラなんでしょう...

...小麦の風味も良い感じでした！ つけ汁は豚骨、鶏ガラに宗田節、鯖節、煮干しを バランス良く配合したスープ。...これは認めざるを得ない。 赤橙に匹敵する。 豚骨、鳥ガラ、宗田節、鯖節の旨味が凝縮されたスープ。...■もっちりとしたコシのある中太麺‥リフトアップ　■豚骨と鶏ガラ...

...麺は伸びにくそうなつるっとしたコシのある麺でした。 ・旬のニラたっぷりパワーラーメン 税込350円 鶏ガラ・牛骨のあっさりしたスープにニラがたっぷり入っていて...

...スープは濃厚な醤油がクーンと立った感じで鳥ガラや野菜のバランスが決めてか。見た目よりはいい感じで啜れますよ...〆には若干こってりしてました。 淡成は豚骨魚介鳥ガラのトリプルスープ。 コチラはニガテでした。...濃厚とんこつ醤油　■醤油らーめん淡成（たんせい） 鶏ガラ...