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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...料理はどれもおいしく新鮮なサラダとパスタがワインにあいます。鴨のロースも臭みがなく甘い肉がとろけます。 特に美味しかったのが豚肉?のステ...
...■前菜の盛り合わせ 鴨パストラミ、パテドカンパーニュなど3~4種を盛り合わせに。 ■チーズの盛り合わせ......
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
10713人
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...持ち込んでの飲み会。 食べ物は結構5人でたくさん頼んだ。 鴨ロース焼き、カルパッチョ、卵焼き チーズ盛り合わせ...料理→秘伝カレーのおうどん、鴨汁のおうどん 値段→2,480円 雪の降る中、軽井沢へ。...5玉ずつ増やせるのが嬉しいポイント。カレーうどんは2.5玉、鴨汁うどんは3玉で注文...
...中華コーナーで、海老ギョーザと海鮮炒めを少し頂き、きのこポタージュスープ、小さなグラスにはいったサラダ風ムース、鴨肉のピンチョスなどをゲット...
...■前菜の盛り合わせ 鴨パストラミ、パテドカンパーニュなど3~4種を盛り合わせに。 ■燻製ミックスナッツ ■白州ソーセージの盛り合わせ プ...
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
3195人
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...…爽やかな味わい。 -Main dish- 「鴨肉・牡蠣」…かなり肉厚な鴨を焼き、ソースには牡蠣を使う...卵黄のソースと梅の香りのする泡 ○忘れちゃったカクテル ・鴨肉 プルーン 低温で火を入れた鴨肉 プルーンソース ・真紅の美鈴 かおり野...
...チーズ盛り合わせ(添えられていたドライフルーツが良いアクセント)、カルビ、そして鴨。どれも美味しいんですよ。特に鴨は絶妙のスモーク加減(スモークがきつすぎない)と塩加減(お酒に合う塩加減)で...2人で20,000円 ・サーモンの燻製 ・新玉ねぎと筍のキッシュ ・鴨とアスパラのラグー ・信州和牛のグリル(要予約)...
...口の中でとろけるような贅沢感に、思わずうっとり。 メインの鴨の炭焼きは、炭の香ばしさと鴨肉のジューシーな旨みが重なって、ひと口で心を奪われました...さっぱりとしたレモンのパスタ ■メイン ■ハンガリー産 鴨胸肉 約150g...
...リゾット添え アメリケーヌソース ■色々いただきました ■鴨とイベリコ豚のリエット...■セルクル特製ローストビーフ ■安曇野放牧豚のロースト ■鴨のコンフィ ■DELI...正式な名前はわかりませんが、鴨のスモーク...
...特に川上庵さんの 野沢菜や鴨のロース焼き、 ナスと鰊の炊合せは絶品です。 又、根元...子供いなければ蕎麦大盛りを選んでたカモです。 必ずリピートします。 ハルニレテラスの川上庵...一品料理のカモもしっとりとしてて美味しい...
...その他,地元の野菜を使った健康的和食メニューはお気に入りです。 実はそんなメニューの中で「鴨肉のコンフィレンズ豆添え」というメニューだけが少し浮いているような気がしたのです。軽井沢で鴨??,和食なの??と思ったのですが,とりあえずいただいてみることに。 そうしたら,これがその皮の焼き方がすごく良く表面パリパリ,中はジューシーで今まで頂戴した鴨の中で,最高の鴨でした...
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