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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特においしかったものを ご紹介(^^) ①前菜 鴨ロース真砂揚げ 梅肉 これが「鴨」?というくらいふんわりしていてしかもジューシー...■箸染~渡り蟹のかぼすジュレ掛け ■組肴~鴨ロース諸味燻製 伏見唐辛子海老射込み揚げ 秋刀魚握り寿司etc...
...満月豆腐煮凝り・月兎蕪、秋鯖寿司、むかご真丈黄味焼き、秋鴨諸味焼き、紅葉蓮根 △□ 吸物 雲丹豆腐、雲丹、松茸、隠元、柚子。 △(□) 造り...料理は凝っているが、食材にインパクトあるといいかな。 鴨鍋でかも1切れはなー...
...酸味のあるベリー系のソースならスィーツとして成立するカモ!美味しいかもしれない。でも...青ネギ味噌ソース、生ハム&モッツァレラチーズでした。 鴨と豚肉のリエット紅芯大根のピクルス刺し...脂甘・・・ 引換券でいただく、1人1皿までの料理がこちら! 鴨ステーキ 牛肉...
...・焼物:鰤の蕗味噌焼 ・煮物:湯葉袱紗和蘭煮 ・焜炉:鴨豆乳鍋 鴨ロース、つみれ ・御食事 筍御飯、赤出汁、香の物 ・水菓子...金棒車海老 金柑 たらの芽唐墨揚げ チーズが苦手と言ったら、鴨に変更していただきました...
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