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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...岩牡蠣を頼む。 甘とうとは何者? と期待して待つと、 現れたのは小人参程もある大振りの獅子唐芥子様の焼き物。 たっぷり掛かる鰹節に醤油を垂らしてかぶりつく...
...とりあえず ●生ビール450円税別で乾杯! ●にゃんこサラダ600円税別 サラダの上に鰹節がかかっていて、鰹節の風味がサラダをとても美味しくする(^^) ●福知山名物「鴨すき」一人前2500円税別×2...
...小上がりに通され平日提供4種880円から唐揚げ親子丼+饂飩をchoice お出汁も優しいイリコ鰹節味とでかい唐揚げ丼ふわトロで旨い 次回は名物の銘柄豚京都ポークを使った蔵出しかつ丼ですかね...
...そんなに待つことなくお料理到着。 柚子と、鰹節は小鉢で運ばれてきました。嬉しい気遣いです。 まずはスープ。白醤油というより白だしの風味に近く感じました。 魚介の風味がふんわり香ります。白だしの風味に・・・というのは、スープの甘さにも感じられます。 続いて麺を。中細麺。一口いただけば、ちょっとゆるい!残念! 国産小麦・・・なんでしょうが、これでは楽しめません。 柚子、鰹節以外に、半分の味玉、結構厚くて大きなチャーシュー1枚、ねぎ。 チャーシューは...食材のすべてが国産ということを売りにしています。鰹節とゆずは別の...
...トロットロの豚骨白湯、鰹節香る豚骨清湯、おいしくいただきました。...作り方を見ていると、清湯豚骨スープにたっぷりの鰹節削り節を投入しておりました。 出てきたのを拝見すると...1000円 唐揚げ3個 300円 トロットロの豚骨白湯、鰹節香る豚骨清湯...
...5ミクロンの鰹節はすごく薄くてお皿の模様が透けております!! 軽いので夏でも削っている最中はエアコンをオフにするそうです。 確かに飛びますねこれは… 鰹節を一枚口に含むと、 先ず鰹節の薫香がフワッと香ります...
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