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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かぼちゃペーストを練り込んでいるのだそう。 これに無添加の煮干し、さば、かつお、昆布の丁寧なだし、そこに具材すべての旨みが入ります。 初めは濃いかな...赤味噌と白味噌に南瓜のペーストを練り込んだ黄金味噌と、煮干しと鯖節と鰹節...
...名物のほうとうは野菜も麺もたっぷり。スープは各店舗ごとにラーメンのように寸胴で仕込んでいて、ダシは鯖節、花かつお、煮干、昆布などを使って...
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