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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※メニューは一例です。 ■アンコチム ■アンコ鍋 ■韓国風サバ煮込み サバ・豚肉・熟成キムチ...
...■鍋のスープ ■〆の雑炊 ■からし菜のおひたし ■〆さば ■鮟鱇鍋！まだ煮てない！ ■アン、キモっ ■ナメック性人 ■くりちゃん ■さつまあげい ■かにさらーだ ■シメサバ ■煮えたかどーだか食べてみよ、むしゃむしゃむしゃ ■アンコウ...■自家製〆鯖...
..."しめさば","自家製 かぶ千枚漬"をチョイス。 すぐに到着した自家製 かぶ千枚漬は絶妙な漬かり加減と食感がクセになり良き箸休め！！ 4品目のしめさばは全体のバランスが絶妙な塩梅で生加減もしっかり残っておりこ...Conger-eel fry) （2013年2月当時） ■しめさば (Vinegared mackerel sashimi)...
...猫GOODSが販売されています。 これらは通販されてるみたいです。 なんと鯖缶まで！ これは人間用 もう、まさに、至る所までねこ、ネコ、...
...とくに秋刀魚のおにぎりは絶品！ 焼きサバ寿司より、はるかにうまい。 ゴハンにもゴマとか工夫があって...酢の物盛り合わせ・・・サバ・カイ・イカ・タコ・スッパイ！ エビパン・・・エビのすり身...がやっているお店です。 魚屋さんのほうも、刺身やシメサバ...
...小肌は、柑橘を絞るのは？ですが、 〆加減、脂のノリともに良好でした。 玉は、出汁巻きなので、今回はパス。 今回は、鯵や鯖等の光物を注文するのを うっかり忘れてしまいましたが...
...品書きを眺めながらお願いしたのは、鯖の燻製。 しっとりとしてうまみが凝縮されていて、美味しいですね。 鯖を燻製でいただくのは初めてだったので、興味津々でした。...■ビール ■カウンターの柿 ■お通し塩昆布 ■サバの燻製...
...いわゆる関西風の出汁なのだが、かつおだけではなく、さば節などの混合節で香りや風味に厚みがある...つまみには、ねぎかつお、さいぼし（桜肉の燻製）、ぬかさばをいただきました。...料理： ＜肴系＞ ヘシコやぬかさばなど...
...1時過ぎだったので食べたかったあこう鯛かす漬けは、売り切れで塩さば焼魚定食800円を頂きました。 蕎麦を食べた後だったので、ご飯少なめにしてもらいました。 さばは、脂がのっていて美味しかったです。...ステーキ丼 チキンガーリック焼き定食 鮭の西京焼き定食 さば塩焼き定食 の計4種で...
...（3,800円） 淡路島の鱧 佐島の蛸 松輪の釣り鯖の〆さば 神津島の熟成赤烏賊 松輪の蒸し鮑 本鮪 スズキ 石鯛 刺身は熟成ものなども含み、上等なものだった。 特に、〆鯖や赤烏賊は特筆すべき上物だった...
...定食（￥1,000＋税） メインはお魚を。 この日は、鯖のバジル揚げをトマトソースで。 バジルの香りで鯖の生臭さを和らげる、よく考えられているなと思います。 酸味のあるトマトソースでさっぱりといただく鯖はどこか洋風で新しい感じ...
...■店舗外観 ■久里浜産 たこおどり喰い ■長崎産 〆サバ ■焼たこぶつ ■たこねぎまみれ ■釧路産 水タコ刺...シーフードサラダ。けっこう食べ応え有ります！マグロ、サバ、いくら、たこなどが入ってます。...テーマ：久里浜産たこおどり喰い/長崎産〆サバ/焼たこぶつ/釧路産水タコ刺/たこねぎまみれ/たこしゃぶ...
...道場六三郎のお弟子さんのお店です。 ここの人気メニューは「鯖の一本寿し」。 コロナ緊急事態宣言のため、現在は鯖寿司や玉子焼き、一品料理が15時からテイクアウトすることが出来ます。 「鯖の一本寿し」1000円 作り置きでは無いようで...
...全部のせ（醤油） 1,100円』 をいだきました。 【お店の説明】 季節ごとに北海道から取り寄せた昆布とカタクチ鰯、うるめ、鯖等......
...ビールをお代わりしてね・・・〆サバ・あん肝・・・ （三大メニューって・・・いつも日本酒の時に頼んじゃうのが・・・あん肝・〆サバ・白子ポンズ！なんだよね！この日は白子無かったよ~) 酸っぱすぎない程よく脂ののった鯖！ 燗酒は菊正宗！2合で・・・ あん肝・・・しっとり・・・もみじおろしと葱ね・・・寒いから・・・燗酒がまた・・・そりゃおいしいよ～！ チビチビと・・・夜がふけって行きますよ～！オカンジョ～！ 本日のお会計 生ビール中ジョッキ \500×２ 〆サバ \600 あん肝 \500 菊正宗 大...
...お持ち帰りにさばの本昆布〆も購入 谷根千散歩の最後は乃池さんでお寿司をお持ち帰り。 店頭を見たらさばの本昆布〆もある。 穴子寿司のお持ち帰りを考えていたが、急遽さばの本昆布〆も追加注文...
...ただ、煮干しは弱めで… それに、煮干しだけではなく、このスープには『大喜』同様、昆布に干し椎茸、鯖や宗太鰹の節の和風出汁のうま味も入れられていたけど… これも弱めで… 『大喜』の武川店主の作るスープといったら...
...意を決してどんぶりを持ちスープを口にするとまず熱い（笑） その先に来るのは想像したぼんやりでは無く、鯖節が しっかり効いた深みある味わい...
...日本酒激戦区エリアに新しいお店が登場して、このまま頑張ってサバイブしてほしいところ。次回も三重県の美酒とお料理を飲み食いしたいですね...■前菜の盛り合わせ ■桜トマトジュースのブラッディマリ ■鯖のコンフィ...
...コースを注文。屋久島のキビナゴ、 金時人参のすりおろし、岩手の牡蠣、宮崎のシメサバ、湯葉、太刀魚とどれも新鮮で丁寧な造りで、日本酒、焼酎...
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