可児・八百津の鯖に関するお店

...◯あさりの出汁蒸し ◯銀杏焼き ◯鯖のバッテラ 一つ一つの料理に手間がかかりそして工夫が凝らされています。 まず先付けのカナッペは、チーズの上にキュウリと明太子が乗ったもの。 ここまでは何処にでも有りそうな感じですが、なんとチーズは秘伝の醤油漬け。 絶妙の塩加減がクラッカーにとっても合います。 白子や刺身も新鮮で、 ブリの照り焼きは、少し濃い目の味付けに単身赴任で野菜を多くとれるように生野菜と共に食べるサラダ風です。 なんたって感激は、鯖のバッテラ。 酢鯖というよりは生に近い〆加減んで...

...■十種類の野菜さらだ　■豚しゃぶのさらだ　■ローストビーフのさらだ　■焼肴　■とろ鯖塩焼き　■えいひれ炙り　■干し明太子の炙り　■揚肴　■牛ミノの塩唐揚げ...） ・飛騨牛柚子こしょう鍋 ・とろ鯵開き ・とろ鯖開き ・かま(何の魚か忘れました） ・出し巻きたまご ・飛騨牛の握り...

...1皿で手羽先５つ ■〆鯖　■あゆ塩焼　■おまかせ刺身盛合せ　■こうなごと新玉ねぎのかき揚げ　■すずきかま唐揚げ　■チキンカツ　■どじょう...

...■コーンバター　■2016年9月10日訪問　■塩サバ焼き　■牛すじ味噌どて　■青唐辛子キムチ　■うずら玉子　■ジャンボ海老串カツ...■うずらベーコン串　■子袋　■トマトベーコン　■ほたて串　■〆鯖...

...■金目鯛炙り　■刺し盛　■初カツオ刺身　■長崎産「自家製」しめサバ　■天然脂アジ刺身、イワシ刺身　■本カワハギ刺身　■クロムツ塩焼　■ベニワガ煮魚　■アジフライ　■いわしフライ　■生サバ刺身　■あずきバイ貝塩茹で頂きました。　■とろいわし頂きました。...優しい〜！！ メニューも日に寄って変わりますのでわくわくします。 大好物の酢サバも程よい加減で丁寧だなあと感動します...

...■おまかせおばんざい3種盛り　■飛騨牛の牛スジ煮込み　■茄子の田舎煮　■自家製ポテトサラダ　■サバの味噌煮　■砂肝のラー油漬け　■タコと...

...蛸、鮪赤身、鰤、(たぶん)間八か縞鯵 ・手前 いくら、帆立、〆鯖、牡丹海老、大とろ鉄火×３、 河童巻き×３...◯真鯛 ◯鮭 ◯いくら ◯〆鯖 ◯伊勢海老(たぶん) ◯牡丹海老 ◯蒸し海老 ◯蛸...◯鰹 ◯蛸 ◯蛸炙り ◯海老 ◯甘海老 ◯〆鯖 ◯鮭 ◯いくら ◯白身魚２種(品種不明) ◯鰤 ◯帆立...

...■お通し　■昆布だし塩さば 居酒屋でイッパイ......

...■ちくわチーズ串、マグロ串、豚串　■車海老天ぷら　■トロサバ塩焼き　■きときと御膳　■ホタルイカ&たらこ煮付　■造り盛合せ...■長芋串&マグロ串　■イカゲソ串　■カツオたたき　■真鯖...

...■自家製海老油deホタテのアヒージョ　■炙り〆鯖の棒寿司　■炙り穴子　■生のりともずくの天ぷら...■１００日目です！　■新ラインナップ　■活け締め鯖 本マス 本マグロ 松阪牛ヒレ　■太刀魚　■本マグロ 虎魚...■かつおたたき　■ハモと松茸の土瓶蒸し頂きました。　■炙り〆鯖の棒寿し（イベントにて）...