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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...干柿と柿ソースの膾(鮑•人参•大根•水前寺海苔、カシュナッツ) ■竹型の酒器...大根おろしと併せてあまーいお肉とあっさり食べれました。 8. あわびと賀茂茄子と湯葉あんかけ 肝で味変すると深みが更にでてとっても美味しいです。 鮑も低音調理するとしっかりと味が残るそうです...
...味の輪郭が明確なこと。 ワインを啜り、そして松茸や蚫の入った白ずいきのマリネをいただく。...他は美味。醤油のジュレも珍しく、楽しめました。 【鮑】 良く良く考えたら、この旅行。3日続けて鮑食べてます...
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