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大崎(古川・鳴子)・美里のラーメンのお店
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口コミ・お店の情報に「香味野菜」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そこから5分と経たずにチャチャっと配膳、ではイタダキマスー！ 《スープ》 動物系、節系、香味野菜などなど、多数の素材のお出汁がバランスよ...
...この広がり方は、香味野菜と鶏出汁の絶妙なバランス感から来るものなのではないか？と段々と気づいて来ます 鶏出汁の寸胴に葱と生姜で臭み消しをするとは、バランス系ラーメンにおいて、すごく普通で基本的な事ですが、これが臭み消し効果のみならず、香味野菜が鶏出汁を優し...う特質を持たせている気がします 香味野菜が鶏出汁を際立たせる もちろん塩ダレも鶏出汁を際立たせる為に...
...具材はチャーシュー、メンマ、カイワレ大根、モヤシ、ネギなど。そしてニンニクを主とした香味野菜をラードで揚げて作った香味油「焦がしニンニク油」と...
...辛いんだと思う でも、確かに店長がいうように、鶏ガラと香味野菜で作ったと思われるスープの出汁のうま味も感じられて！ コクもあって！ 辛さの中にも香味野菜による甘味も感じられて、美味しかったし 醬油のカエシが...やたらとスープ素晴らしい一杯。 豚骨ベースに様々な香味野菜を合わせて...
...■味噌ラーメン 北海道産の赤みそ・白みそを使用しています。豚脂とごま油の香ばしい風味と、白ネギ・生姜・ニンニク・玉ねぎなどの香味野菜の風味...
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