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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【八寸】雲丹豆腐の旨出汁ジュレ、蒸し鮑、鯖寿司、蓮根と空豆の饅頭、長芋と胡瓜のすりながし。...海老やさつま芋に山菜あさり、湯葉の和え物と湯葉まんじゅうetc どれも お出汁がほんのり上品な味付けで...古くから伝わる京料理「鴨まんじゅう(別売税込5400円)」も食卓に加えると料亭のミニコースに早変わ...
...鯛自体は普通ですがアイデアが面白い品。 ■米粉を使用した青海苔饅頭・ほうづきの中には金平糖が入っています。 青海苔饅頭はかなり弾力があり、中には白餡が入っていました ■店内:篆の間...サクランボと山桃も出されました。 ◆米粉を使用した青海苔饅頭・ほうづきの中には金平糖が入っています...
...左前には煮物、右奥はお刺身、左奥は天ぷら、抹茶塩、真ん中に焼き物と、生麩まんじゅう。ごはんとお汁は別で、お漬物も。どれを食べても定番の味で...蟹の玉子巻・サーモン・胡瓜)煮物(鯛の子・椎茸・湯葉・そら豆・小芋・牛蒡・生麩)・麩饅頭に炊き込みご飯(お揚げ・牛蒡・人参)・香の物(塩昆布・刻みしば)・お吸い物(わかめ・...
...鯛、よこわ、うになど、種類が色々入り新鮮。 湯葉、板ワサ、あわびや数の子、くもこやなまこなど、臭みなく美味。 ちまきの麩饅頭は上品なこしあんで柔らか...
...薬味好きとしてはいろんな薬味をたくさん楽しめて嬉しい。 ④煮物:百合根手毬饅頭(筍・青味、銀餡かけ) 百合根のお饅頭がモチモチでおいしかった。 とろりとした餡は出汁が効いてて、繊細なお味。...キンシ政宗 ■ウーロン茶 ■鯛熨斗豆腐 ■鯛へぎ造り ■百合根手毬饅頭...
...タコetcの盛合せ 3【蒸し物】羽二重蒸し(ユリネとジャガイモ饅頭、平目入り) 4【焼き物】カマス塩焼 5【お食事】あさりの深川めし 香物 6【水菓子】ピオーネ この値段だし、どうかなって思ったけど、 全体にキチンと美味しい割烹料理をいただいた感覚。 深川めしの出汁やあんかけの餡はしっかりめで、 中でも良かったのは一から焼かれたカマス、 ユリネとジャガイモの饅頭に餡がかけられた羽二重蒸し...
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