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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蒟蒻煮 海鞘と雲丹、煮茶豆、牛蒡天、とうもろこし天 石川県の海藻の酢の物 日本酒に合います! ◎炊き合わせ 茄子、里芋、飛竜頭 おろし添え ◎新牛蒡炊き込みご飯 鰻蒲焼き...
...⚫︎柿のくるみ和え(柿、インゲン、帆立、ムカゴ) 〈椀物代わり〉 ⚫︎あきさけの飛龍頭 キノコのかき玉風 〈向付〉 ⚫︎天然鯛、めじ鮪、アオリイカ 〈八寸〉...この餡が旨味が泣かせますね。 ここで追加のお料理の登場。 飛龍頭の餡掛けです...
...前菜 季節野菜の炊き合せ ズワイ・マグロ流氷盛 飛龍頭の銀餡仕立て かに甲羅揚げ かにもずく かに太巻寿司 かに汁...■けやき会席 前菜 造り盛り合せ 飛龍頭の銀餡仕立て 地鶏と季節野菜の治部煮風 えび天ぷら...かに汁 アイスクリーム *全8品 ■松会席 造り盛り合せ 飛龍頭の銀餡仕立て 銀ダラ西京焼 地鶏と季節野菜の治部煮風...
...分かりづらい・・・ ■八寸 ■蛸のやわらか煮。ホントにやわこい ■玉子豆腐も・・・ ■ちょっと細工がw ■揚げナスと牛時雨 ■飛竜頭の湯葉揚げ...
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