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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■三種水餃子のスープ ■和牛と雪菜のチャーハン ■アロエ果肉入り愛玉ゼリー...■白身魚の揚げ物 青葱と大蒜の香る醤油ソースで ■細切り鴨肉と雪菜入り四川風煮込みそば ■エビの卵のおそば...・高麗豚ロース肉の中国風ステーキ ・和牛と雪菜のチャーハン ・アロエ果肉入り愛玉ゼリー...
...旬の素材のうまみを生かす。だから味付けは淡泊とは限らず。高菜(雪菜)など辛い味も。いや上海ではむしろ濃いめ。...■スープ料理 小排(冬瓜もしくは夢ト)スープ 1380 黄魚雪菜湯 1680 太刀魚の大根スープ 1680 酸辣湯 980...参考価格 14,000円 ■豆腐干絲(トウフカンス) ■雪菜毛豆...
...今度は高菜と豚肉細切りラーメン。上海系のお店ではわりと定番の雪菜肉絲湯麺ですね。定石通りの、塩味スープに雪菜と豚肉の炒め物が乗っかったもので、これは旨い!!...⑤ 白エビのあんかけ炒め ⑥ 鍋のフカヒレ ⑦すっぽんの鍋 ⑧雪菜肉絲湯麺 本格上海料理@銀座...
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