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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...軽井沢にはレジャーで度々訪れているがこのタイプのお店は珍しい ささみカツは専用の雪塩を使って頂く ささみとは思えないほど柔らかくジューシーでとんかつ店ではあるもののこちらもまたメインを張れるほどの味わい...
...■水萌えと手碾のセット。左上から水萌え、手碾き、左下の天然水、雪塩、鮪だし汁、大根、大根+ネギの下が鰹だし汁。 ■手碾きのアップ。とても荒々しく香りだかい。 ■水萌えのアップ。緑がかった、これから芽吹くところを切り取ったような若々しい蕎麦。 ■雪塩の器が...対する調味料は、天然水、柔らかい雪塩...
...もう少しいいお塩がほしいなというところです(多分もう一回このお店に行くならアタクシはマイ塩(沖縄のぬちマースか石垣の雪塩あたりかな)を持参するでしょうね...
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