口コミ一覧 : 磊庵はぎわら

磊庵はぎわら

(らいあんはぎわら)
そば百名店2018選出店

食べログ そば 百名店 2018 選出店

  • 料理・味 3.63
  • サービス 3.55
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.54
  • 酒・ドリンク 3.29
  • 行った 458人
  • 保存 4183人

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 77

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クネゴンデ

クネゴンデ(135)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/11訪問

とても珍しいお蕎麦✨いただきます

こちらでは、製粉しないお蕎麦『水萌え蕎麦』✨
石臼を手で回して挽いた『手碾き蕎麦』✨
珍しいお蕎麦がいただける事を知って伺いました!

前述の2種類のお蕎麦がセットになっている数量限定の
『...

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  • 97707434 - らいあん蕎麦✨どう見ても2人前

  • 97707438 -

  • 97707442 - 手碾そば✨持ち上げます

  • 97707446 - せいろ✨持ち上げます27

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そばりぇフスキー

そばりぇフスキー(3)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・茨城県

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 2.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2018/11訪問

噛んで楽しむ蕎麦

佐久インターから降りて10分ほどの場所、
ちょうど市街地と郊外の境目にひっそりと佇むお店。

駐車場は8台ぐらい、軽やコンパクトカーの方が停めやすいです。

11時30分、二番乗りで入れまし...

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  • 96403708 - 水萌えと手碾のセット。左上から水萌え、手碾き、左下の天然水、雪塩、鮪だし汁、大根、大根+ネギの下が鰹だし汁。

  • 96403710 - 手碾きのアップ。とても荒々しく香りだかい。

  • 96403711 - 水萌えのアップ。緑がかった、これから芽吹くところを切り取ったような若々しい蕎麦。

  • 96403713 - 雪塩の器が、小鳥の顔みたい。10

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かみ~

かみ~(111)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/09訪問

水萌えそばと手碾そば。どちらも太くて存在感あるそばですが、食べ比べるとお互いの持ち味を実感

北陸新幹線の佐久平駅から離れた場所にあるこちらのお店。佐久平駅から歩いてでも行ける範囲です。
信州そばにもいろいろありますが、田園風景の中でまったりといただくお店です。

水萌え・手碾そばセット...

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  • 93553569 - 水萌え・手碾そばセット

  • 93553570 - 水萌え・手碾そばセット

  • 93553571 - 水萌えそばの部分

  • 93553572 - 手碾そばの部分8

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南李子

南李子(2)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/09訪問

挽かない蕎麦

 籾を剥いた蕎麦を二、三日冷水に浸して、直接撞いて捏ねる(ついてこねる)。つまり挽いて粉にするという行程がない蕎麦。イメージで言うと蕎麦のお餅を作り、熨して切って蕎麦にしたという感じでしょうか。勿論初...

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slr7

slr7(26)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2018/08訪問

ここの蕎麦はうまい!

長野に出かけた昼食として「磊庵はぎわら」さんへ伺いました。

人気店なので11:30の開店前に到着予定で出発。少々早い11時過ぎに到着です。
既に1組のファミリーが先着していました。

お店...

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  • 91405315 - 水萌えそば

  • 91405348 -

  • 91405346 -

  • 91405342 - 20

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ootorowa

ootorowa(808)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]新潟県

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)

2018/07訪問

香りの良い太く短いそば

そばの2018百名店です。
選ばれたので訪問してみました。

駐車場は舗装されていないので
雨の日はたいへんです。

水萌え・せいろそばセット
らいあん蕎麦
を注文しました。

水...

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  • 89986162 - らいあん蕎麦の手碾そば

  • 89986164 -

  • 89986165 - 水萌えせいろ

  • 89986167 - 14

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うまのあ

うまのあ(1959)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

2

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/12訪問

水萌え&手碾そば!

【再訪】 2017.12
佐久へ日帰り出張時にランチ訪問。2年振りでした。
店頭には信州産の新そばを使用との張り紙。

今回は冬季限定メニュー(平日のみ)があり折角なのでこの中から、
煮こじ...

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  • 78197290 - 天ぷらそば

  • 78197295 -

  • 78197292 -

  • 78197277 - 37

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シチー

シチー(363)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/11訪問

水萌えより手びきかな

長野県...細打ちや更科ではない方が、長野の
蕎麦らしいかも知れない。更科いただくなら
神田だな。

なので、水萌えそばと手びきそばのセット。
水萌えそばはざっくり言うとじっくりと
水に浸...

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  • 76998116 - 水萌え・手びきセット

  • 76998168 - 水萌えそば

  • 76998145 - 手びきそば

  • 76998120 - 水萌え・手びきセット22

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ken39

ken39(506)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

4

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/11訪問

今日は雉そば

久々に雉そば。雉肉が美味い〜
鶏肉・大根・人参・こんにゃくなど煮込みさっと
湯掻いた青菜と生の蕎麦の実を添える。

冬には温まる蕎麦。
今回も蕎麦上級者向け「水萌え・手挽そば」セット
を食...

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  • 92515939 - 雉そば1650円

  • 92515941 -

  • 92515942 -

  • 77940376 - 煮こじ蕎麦22

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bernal

bernal(818)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/10訪問

佐久で人気の田んぼの横の一軒家お蕎麦屋さん

2017.10.8 昼訪問

佐久の市街からちょっと離れて千曲川の橋の方へ
向かう国道の横に田圃が広がっていてその脇に
こちらのお蕎麦屋さんがあります。駐車場と
日本風のお庭と家屋があります...

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  • 74764817 - 鴨汁そば

  • 74764837 - 玉子焼き

  • 29815994 - てびきそば

  • 29816030 - もりそば6

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だいまじん

だいまじん(982)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2017/09訪問

磊庵さんの 頗る 胴突き蕎麦 いただきます‼️

【2017年9月6日訪問】

本日は久しぶりの信州単独行
デンデンムシ兄さんは
担当地区営業にて一週間不在

急遽代打 だいまじんになった次第です
信州佐久は20数余年
通い慣れた場所...

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  • 72650996 - 水萌えそば 手碾きそば

  • 72651000 - 水萌えそばUP

  • 72651005 - 手碾きそばUP

  • 72651012 - 水萌えそば 湧水 雪塩 露 辛味大根22

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KACHI

KACHI(1455)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]群馬県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/08訪問

☆★☆★美味しい水で食べる蕎麦 ପ(◍˘ ꒳˘)✯*・☪:.。 ★☆★☆

天気ングスコア38%のドラクエ4日和。

ライアンさん。

ドラゴンクエスト4の主人公もそうでしたね。

こちらは奥様のリクエスト。

涙の…ぢゃないです。

着ている服もチェック...

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  • 82043255 - 蕎麦の芽

  • 82043257 - 水萌え・手碾そばセット
                      
                      信州そばの醍醐味  1950円(数量限定)

  • 82043262 - 水萌え・手碾そばセット
                      
                      信州そばの醍醐味  1950円(数量限定)

  • 82043267 - 水萌え・手碾そばセット
                      
                      信州そばの醍醐味  1950円(数量限定)24

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たりらん

たりらん(602)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/08訪問

蕎麦の上質な美味しさを堪能できるお店

涼風至る佐久平。
3.6点台の人気店はぎわらさんを初訪問です。
佐久市街地、国道141号線近く湯川のほとり。
田畑に囲まれてポツンと、緑に包まれた建物。
砂利敷の駐車場があるが午後1時半でほぼ...

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  • 71649418 - 磊庵はぎわら(水萌え・せいろそばセット 1,850円 ※蕎麦は左が水萌え、右がせいろ  下側、左から順に水萌え用の付け水、塩、つけ汁、辛味大根 一番右がせいろ専用つけ汁と薬味)

  • 71649419 - 磊庵はぎわら(水萌えそばのアップ)

  • 71649427 - 磊庵はぎわら(せいろそばのアップ)

  • 71649431 - 磊庵はぎわら(別皿で野沢菜と蕎麦の葉が登場)10

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ナミアゲハ

ナミアゲハ(71)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2017/06訪問

水そば?私は汁派かな。

この日は、妻と二人で信州蕎麦を訪ねる旅。
訪問したのは、佐久にあるこちらのお店。
佐久インターを降りて、お店に到着したのは金曜の11:50。
天気は晴天だったのに、お店に入ってメニューを見ていた...

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  • 89137208 -

  • 89137214 -

  • 89137236 -

  • 89137237 - 12

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ノバンディ

ノバンディ(3475)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2017/04訪問

水よりも濃いつゆの方が美味しいのでは?

再訪。

3人で訪問。
前回手碾きそばの印象が良かったので、今回は手碾きそばを中心に。
頂いたのは、
「手碾きそば」(980円×2人前)
「水萌えそば」と「せいろそば」がセットになった「水...

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  • 65584759 - 手碾きそば

  • 65584760 - せいろそば

  • 65584761 - 水萌えそば

  • 65584762 - 水萌えそば・せいろそばのセット16

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tmgfc347

tmgfc347(774)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2017/03訪問

二種類食べ比べ らいあん蕎麦

休日の夜に訪問。
来店時間が悪かったのか名物の「水萌えそば」は売り切れ。
らいあん蕎麦1630円と天麩羅750円を注文。

らいあん蕎麦は手挽蕎麦とせいろ蕎麦の2種類が出てくる。

手...

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  • 64319052 -

  • 64319057 -

  • 64319063 -

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しめこのうさぎ

しめこのうさぎ(613)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2016/11訪問

水萌えそば

 最寄りの駅は小海線の岩村田駅だが距離があるので車で行った。国道141号を少し入った右側にこの店はあり、敷地内の左右に駐車場がある。麻の暖簾をくぐって店内に入ると、正面に蕎麦打ち部屋があり、電動石臼が...

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なかせんどう

なかせんどう(327)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999

2016/10訪問

外国の方にも楽しんで欲しい、「磊庵 水萌えそば」。蕎麦に、もえてる情熱の店 佐久『磊庵 はぎわら』

【2016年10月】
やっと特殊な挽き方・・・水に浸けた蕎麦の実を杵と臼で搗き崩す、・・・の「水萌えそば」を楽しみました。
見た目透き通る感じのやや緑色・・・普通の方にはグレーに見えます・・・で匂...

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  • 57756114 - 国際そば学会 も来る。

  • 57756398 - 左が 水萌えそば

  • 57756289 -

  • 40901892 - 石臼、手挽きのそば。極・粗い 太いそばです。12

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腹ペコほくと

腹ペコほくと(35)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2016/09訪問

名物、水萌え蕎麦を頂きました

東京から約二時間半、多くの詩人や文化人が絶賛した信州の日本蕎麦を食べに佐久まで来ましたw

どうせなら有名な場所で食べたいと訪ねたのが、磊庵はぎわらさん。

純日本家屋のような店構えからして素...

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  • 56832028 -

  • 56832031 -

  • 56832034 -

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sanokuni

sanokuni(581)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2016/05訪問

水萌え、手碾(てびき)、せいろの3種類のお蕎麦

長野県佐久市にある「磊庵(らいあん)はぎわら」へ。「磊」は石が3個で、石臼挽きの店、家内と息子の三人で力を合わせる、心が大きく朗らかなさま(磊落)といった意味があるそう。

日曜日の12時30分過...

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  • 50700987 - 201605 水萌えと手碾(てびき)の合い盛り(1950円)

  • 50700978 - 201605 水萌えそば(どうづきそば)。そばの実を製粉しないまま冷たい水に数日間漬けた発芽する直前のものを挽きながら直捏ねする製法

  • 50700975 - 201605 水萌えそばはそばの実の中心の白色や甘皮の緑色、茶色が混ざり合って見た目も綺麗。浅間山麓の湧水で

  • 50700983 - 201605 手碾そばは石臼を手で回した全粒粉の灰色の田舎そば。香りも渋みも強い14

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店舗情報(詳細)

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「磊庵はぎわら」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 磊庵はぎわら (らいあんはぎわら)
受賞・選出歴
そば百名店2018選出店

食べログ そば 百名店 2018 選出店

ジャンル そば、うどん
予約・
お問い合わせ

0267-67-6661

予約可否

予約可

住所

長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1

交通手段

「車」 佐久平方面から141号で来る場合、「ヤマダ電機」を右手に見てすぐ先の信号のない右折車線から右折して小道にはいるとすぐ。

「長野新幹線」・・・・ 佐久平駅から徒歩20分ほど

岩村田駅から1,321m

営業時間

11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~21:00(L.O.20:30)

日曜営業

定休日

不定休<主に火曜日>

予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

(カップル用?庭が見えるカウンター席2席あり。個室風テーブル席あり4席、座敷あり20?席、小゚あがり8席あり。)

個室

(10~20人可)

個室風に幾つか席が分かれている。ホームページ参照。

禁煙・喫煙 完全禁煙

入り口外側に喫煙コーナーあり。

駐車場

15台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.raian-hagiwara.com/

オープン日

1999年

備考

蕎麦の香りを楽しめるように完全禁煙。

初投稿者

えふいーえふいー(111)

最近の編集者

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