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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ネギはもちろん、牛肉も小さいながら旨い具合に煮られており、こちらも味わい深いもの。 親子うどんも、関西風の昆布・鰹節系の味わい濃厚なタイプ...
...単純に塩とか醤油とか表現出来ない旨味! 鰹節と昆布でとった関西風のダシ、 このダシで野菜も煮込んでるから...あっさり優しい味わいのスープは関西風に出汁を取り地元のお醤油で調味しているそう。...大きな違いはスープです。出汁のきいた透き通るスープです。関西風と納得です...
...具もしっかりあるので、量的には必要十分。 トータルで見て、関西風の豚塩ラーメン的な「豚そば」にマー油でアクセントをつけた...鰹節と昆布だしベースだ。 (長崎ちゃんぽんはとんこつや鶏ガラベース。) 味的には、関西風のうどんスープに近いような感想...
...っがしかし・・・食べてみたら・・・違う味。 味が違うというか薄いので聞いてみたら関西風に味を薄めていますとのこと。 滋賀県民はけっこうこ...
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