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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...関東のうなぎが大好きなので、関西風のこちらはたまにしか味わえない食感。 パリっとした食感が先にくるんだ。 しかも頭を落とさないのが関西風なんですね。 これがちょっと自分にとっては珍しかった(笑) 切り身を食べてたから、頭がついているかどうかわからなかったのかもなぁ。 始めて姿焼き的な形でいただきました。 タレの甘さは控えめで、うなぎの身の感じを味わいやすくしていますね。 好み的には慣れ親しんだ関東風のほうがふんわりとして、高級感もあって 舌当りも上品で好きかなぁ。 でも関西風もこれはこれで味わい深いですね...
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