津の関西風に関するお店

...○l￣l_(爆) 蓋をあけてみると、一目上品な関西風うな丼という感じ。 盛りも大盛かと思うくらいの量だったので、凄いコストパフォーマンスだなと感じた。 備長炭で焼かれた、関西風地焼きの鰻は腹開きで若干身が厚く、香り豊かで食欲をそそる。...みんな食べにきちゃいますもの。 備長炭で蒸さずに焼いた関西風の鰻は...

...自分は関東風の鰻しか食べた事がなかったので、関西風の焼きのみの鰻を楽しみにして行って来ました。...）うなぎは皮がカリパリと関西風、身はさほど肉厚でもないですが香ばしく焼き上がっており...開店前に５組のお客さんが待っていました。こちらのお店も焼き方が関西風で私には合っていました...

...肝吸いと漬物（たくあん）も添えられています。 ここの蒲焼は関西風。「うなぎ」を腹開きにして、蒸さずにじっくりと炭火焼きにしたものだ。 「うなぎ」の表面がサクッと香ばしくなり、内部はふんわりとジューシーな仕上がりになるのが関西風のいいところ...腹側から開いて背側の皮をパリッと強火で焼いた関西風...

...東京のほぼ半額(≧∀≦) 関東風、関西風の違いはあるけど、私は関西風の方が好き♡ 夫に肝焼きをテイクアウト。...でも、ちょっと味は落ちてたかなー。あ、関西風です...

...特上うな丼のアップ。 三重県のうな丼は関西風なので、関東の様に蒸さないのでパリッとしていて香ばしい鰻です。...フタを開けてみるとてっぺんには鰻が3切れ。 鰻は関西風のしっかりめの焼き加減。カリッとして香ばしい。 タレも甘さ控えめで、醤油が強い関西風の味つけ...

...鰻丼（上） 2,980円 ウナギに対して、ご飯の量は多め。 関西風の方が好みではあるけれど、可もなく不可もなく、普通という感じ。...関東風の背開きに関西風の地焼き(備長炭を使った炭火焼)で仕上げているそうで...表面はパリッとしていて中はふっくら。バランスが良いです。関西風の蒲焼が好きな人は柔らかめに感じるかもしれません...

...丼の蓋をパッカーンと開けたら… 関西風の蒲焼きだったので、焼きだけで、蒸しの工程がない分、早いのかな。 うなぎ２切れは、やっぱり、半身の３分の２だね！ 格安うなぎチェーン店の『名代宇奈とと』の「うな丼」くらいかな… 『名代宇奈とと』の「うな丼」は食べたことがないけど、メニューの画像からすると、そんな感じ。 それに、外国産うなぎが使われていて、どこの国のものかもわからないけど、価格は590円。 こちらは、一応、国産だと思うけど1,380円だから… 格安とまではいかないかなという印象。 問題は味！ 関西風の炭火...

...所々に飾られたお花がおしゃれな感じ☆ 頂いたのは 「鰻重」 の上で、関西風の蒸さないタイプの肉厚な鰻の脂がタレの絡んだご飯によく合って、絶妙な美味しさ(❁´ω`❁)〜♡程良くぱりっ、中はふっくら、ふんわりした食感も食欲を掻き立てます…私は関東育ちなんですけど、関西風の鰻もコクがあって大好き♪ カウンター席とテーブル席の他に屏風で仕切られた4人がけの席もあって...

...うなぎ２切れ、きもやきの丼。美味しかった。 カリカリの関西風 うな丼...そしてご飯の中にも鰻を挟んでいます。鰻はもちろん関西風で蒸していません。 柔らかさやふわっとした感じはほとんどなく...本場の鰻屋の味が味わえて美味しかった。 関西風鰻 三重県津市の大観亭支店さんにお邪魔しました...

...ウナギは３切れのっています。 腹開きですので関西風でございます。 蒸さずに表面がパリっとするように焼いてあります...香ばしい鰻によく合います。表面はさっくり、焼き上げてあるのは関西風だとか。 ぱくり。 あー。 幸せ(o^^o)...入店即代金を支払って持ち帰りました 《うなぎ》 炭火焼で関西風に地焼きされたうなぎは...

...すべてうな丼。ご飯は50円で大盛りにしなくとも十分な量。関西風地焼きに強めの甘辛ダレ。皮際はかなりパリパリだが、身は意外にフワトロ。尾の部分はそのままだが、身の部分は刻んでおり、1切れは『まむし』。『まむし』で出すくらいなので、関西風と思われるのですが...見た目はすごく美味しそうです。 関西風の焼き方で焼かれた鰻は外がパリッとしていて...

...まぁ、焼き方が一番のポイントかもしれませんね。 こちらは関西風と聞きましたので、見ていませんが、腹から開いて蒸さずに焼くパターンで、脂の乗ったパリッとした香ばしさを楽しむ感じでした。 津は関西風のエリアってのを確認しましたぁ ぱりっとしたうなぎの皮と...外はパリッと中身はふんわりとしている 関西風の焼き方...

...うなぎの皮をパリパリに焼き上げるのは「関西風」と呼ばれ、三重県のうなぎ屋さんはこのスタイルのお店が多いようです。 こちら三谷うなぎ屋さんのうなぎも関西風と思われます。 タレの香りも相まって、ご飯がすすみます。 ごちそうさまでした。...付いてきます。 炭火が至上というわけではないのですが、関西風の鰻としてはやはり表面に香ばしさが欲しいですね...

...蒲焼は蒸さずに焼き上げる関西風。 私はどちらの焼き方もそれぞれ好きですが、関西風の場合は表面をややパリリと仕上げるように脂を落としながら焼いてあ...リーズナブルにいたできました。 ご馳走様でした。。。。。 関西風うなぎが最安値で食べれます！ 特上2100円也！(*≧∀≦*)やっすっふぇい！ 大変並 関西風うなぎが最安値で食べれます！ 特上2100円也...

...-------------------------- こちらは関西風の焼き方なので「腹開き・直火焼き」です。...を注文。 うなぎ3切、 肝吸い、大根サラダ、 お新香です。 関西風の焼き方です。 タレは程よく、かかっていて...しかし、帰りに厨房が見えるが、蒸し器は内容だ 関西風の作り方で...

...「肝吸い」と「お新香」が付いて来ます。 「特上うな重」は関西風の蒸さない、腹開きの香ばしい鰻です。 ちなみに「特上」だけに、ご飯の中にも鰻が入っています。 しかも、このお重は上げ底では無く底までギッシリ米が詰まっていて、優に1合以上の米が入っています。 あまり大食いでは無い方なので、流石にコメを完食するのは不可能だと判断して、鰻は完食しましたが、コメは1/4ほど残しました…m(_._)m 「大観亭 渋見店」の「特上うな重」でしたが、関西風の蒸さない鰻が香ばしく...