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箱根・湯河原の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...根菜類のくるみあえ アオリイカ、本マグロのお刺身 銀杏の葛よせ椀 八寸(イクラ、柿なます、蓮根の蟹すり身い込み、玉子焼き、八幡巻き、炒り銀杏、むかご山芋、生麩と栗の煮物) 太刀魚塩焼き...特に銀杏麩がとても美味しかったです...
...ふかひれがまるっと煎り焼きにされてます。 スープで頂くふかひれとは全く違う食感です。 鮑と銀杏の煮込み おっきな鮑の下に銀杏がこんばんは...
...■海老の味噌汁 ■北海道産 白子ポン酢 ■酢もずく ■特別純米酒 白神山地の四季 ■連れのお好み握り ■箱根 ■玄関 ■銀杏の 生命力 小さい若い葉の銀杏も しっかり 銀杏のかたち が 可愛いのです...
...お値段50グラム の 追加料金3300円は 高杉くん 揚物 鮟鱇唐揚げ 松笠慈姑 銀杏 蓮根煎餅 檸檬 塩 紅卸し 美味出汁 →なんか 工夫がほしいな...こういう煮物は日本酒によく合うように思います。 焼 物 鱈伝法焼 蟹 葱 椎茸 銀杏 百合根 桜麩 三つ葉 生姜 銀餡 茶碗蒸しのようにゆるく固まっています...
...鮪 鯛 間八 甘海老 菊葉 山葵 ・蒸し物 クリームチーズ風味フォアグラ茶碗蒸し 銀杏 百合根 コーンポタージュ ・焼物 鰤西京焼 蕪あちやら漬けいくら添え 紫芋羊羹...・前菜 鮟肝と分葱ぬた和え、むかご塩蒸し葱ソース掛け、唐墨、鶏松風、車海老、銀杏 ・吸い物 清汁仕立て ...
...松茸 割鮮 天然九絵 本まぐろ 本山葵 土佐醤油 中皿 焼ふかひれ 汲み湯葉 美味出汁餡 御凌ぎ 一〇〇日まいたけ薄衣 新銀杏 山椒塩 温物 房総はまぐり酒蒸し 肉料理 黒毛和牛山椒ロースト じゃが香味春皮 御食事 魚沼産こしひかり 梅ちりめん...
...煎り酒 追山の松葉蟹 無洗白子・穴の裏越しに一晩漬けたイクラと雲丹・小田原の銀杏とクワイと自家製の唐墨 徳島鳴門でとれた真鯛とあおりイカ 蛤と百合根の茶碗蒸し...づくり 毎回 新しいお皿も あったり 毎回 楽しませてくれます ・毛蟹 椎茸 銀杏の 茶わん蒸し ・熟成した 大トロ 写真忘れました またまた お隣さん も...
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