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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...^^ スープ！わずかに節系の香るような豚骨醤油のガツンとしたお味のスープでした。乳化度それほどないようですね。また若干醤油ダレの角も立っているようで...
...金の中華そばは、以前本店で食べたときと比べて透明度が高くない。醤油ダレが少ないためか黄金色というより、塩味のスープという感じ...コクと味の深みを増した「白の中華そば」。 ほどよい醤油ダレを効かせた「黒の中華そば」。 いずれも丁寧に作られた...汗 crsは白の中華そば、背脂好きなら迷わずこれ。 醤油ダレと魚介系ダシをまろやかに包み込むような雪のような背脂が高い次元に...
...しかし、このネーミングは一体w 5分ちょっとで着丼です。 よく混ぜて召し上がってくださいとのこと。 醤油タレとピンク色のソース、少しだけ胡椒がかかってます。 ピンク色のソースは何だろ？明太子マヨネーズっぽいが不明です。 麺は極太で平打ちっぽいカンジ、モチモチ麺です。 醤油タレが下に結構たまってますので...
...中辛を選択。 「特製辛味噌を合わせた濃厚な旨辛スープ」が、宣伝文句。 醤油ダレの代わりに辛味噌が入ってるのではなく...モッチリとした食感の麺は、弾力があって、コシのある麺で！ 甘辛な醤油ダレに...
...前は大きいサイズがあったが無くなっていて残念。 次は〘イカの箱舟〙が到着。 ドンキーでこれを食べなきゃ損。 イカが1杯、特製醤油ダレとマヨネーズをかけて、オーブンで焼かれている。 イカは柔らかく美味いし、何よりも残ったタレが最強に美味い。 イカの旨味と特製醤油ダレとマヨネーズが混ざって...
...そこへトッピングによるメニューラインナップ。 ライスは終日無料。 【仙台っこラーメン】690円 ・スープ:豚骨と魚介に醤油タレ。 ・麺:...
...まあ早速頂くことと。 ● ワンタンメン スープ！かなりに単調であっさりとしたスープです。また醤油ダレの角がやや立ってる感じかな？！そこに具のもやしからの独特のお味が溶け出してきてるんで...
...しっかり動物系で旨味引き出して 背脂ちゃっちゃっ系かな？ キリッと引き立った醤油ダレと 上手いところまとまっていて 美味しい〜♡ 麺は ギュッと詰まった感じのある...ところどころいい香りが 漂いますね♬ 昨日の夜 自家製ブラック醤油ダレを 使ったばかりで その匂いの違いが分かる〜 濃厚かつ爽やかな印象を残す感じで♬...
...【中華そば】600円 ・スープ:豚骨、煮干し、醤油タレ。 ・麺:低加水中細ストレート。 ・具:チャーシュー、メンマ、海苔、サヤインゲン、刻み長ネギ。 濁りのあるスープは豚骨が優しく香る程度で、煮干しがやや強めに香り、キリッとした醤油タレが引き締ます。...メンマ、温玉、ブロックチャーシュー。 丼の底に溜まった甘い醤油ダレは...
...と昆布ベースに鶏ガラと豚のゲンコツを加えるダブルスープ+カエシの醤油ダレ 煮干は2～4種類でブレンド 基本はカタクチイワシを使い 平子イワシ うるめイワシ等も使ってるみたいです 醤油ダレは濃口薄口ホタテナンプラー焼酎が基本みたいです...これ・・・・ これでスープを醤油ダレでガッツリ濃くしたり豚骨ダブルスープにしたらジャンク系なんだと思...
...昼食の時間からずれていたので並ぶことも無く入店。 ２人で「肉そばとチャーハンのランチセット」と「冷やし中華醤油タレ」を頼む。 それほど待...
...「札幌生ラーメン」もシコシコの縮れ麺。 スープが付いてないのがいい。 好きな味で楽しめます。 今回は前日に鶏肉を茹でたスープと醤油タレを合わせてシンプルなラーメンでいただきました...
...「麺匠 もみじ」。カウンターとテーブル席がありますが、そんなに広くはないです。 味噌ダレ・塩ダレ・醤油ダレ。それぞれ“あっさり”と“こっ...
...メニュー数は少し寂しい感じでした。 つけダレは2種類、ホルモン用味噌ダレと正肉用醤油ダレ。どちらもGOOD。 こってりカルビと小冷麺、ラ...
...たくさんの蔵を歩いた中で見つけた醤油。 すっきりとした中にコクがある醤油をベースにたくさんの具材をブレンドした醤油ダレにスープを合わせた商品です...
...淡く さっぱりしてクセがありません（→これも褒めています） 蟹らしい磯の野趣は 本体のスープ自体には ほとんど感じられません 醤油ダレも どちらかと言えば薄口で...
...長時間煮込んだ豚骨スープに企業秘密の特製しょうゆダレを合わせた甘辛い味わい。 コユいんですが...これほどごはんのおかずになるラーメンも珍しいですね。 濃厚な醤油ダレに漬け込んだ豚バラが芳醇です。これだけで立派なおかずになります...テーブルにはたまごかけごはん、ＴＫＧ用の醤油ダレがありました...
...あまり変な癖がない感じのスープではありました。 しかし豚骨由来の旨味やコクは十二分に持ってるようで、醤油ダレもそれほど角が立ってるってな感じは無く...
...ここの一杯はムムム・・・。醤油、麺とも無添加か？ とすれば、醤油ダレに相当の旨味素材が仕込まれているのでしょう。...節系の風味が先にきて、後味は豚骨系かな？ 醤油ダレとのバランスも良く...白」と「熟玉」。 肉ワンタンメンのスープは、醤油ダレをベースに...
...食べ応えがあるタイプだけど喉越しも悪くない。辛汁は鰹ダシの香りが強く甘め。太い田舎そばなので、醤油タレがもっと強くても良さそうな気がした...
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