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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それぞれにひと手間ふた手間かけた逸品ではありますが、 お腹の足しにはなりません。いや、前菜だからそういうもんだとはわかりつつも、私のお腹が納得しないんですね。(^_^;) 【グアンチャーレを使ったクラシックなカルボナーラ 1280円】 グアンチャーレとは、豚のほほ肉の塩漬けだそうで、本来のカルボナーラは、一般的なベーコンではなくて このグアンチャーレを使うのがクラシカルなんだそうです。そういった意味ではクラシックなんでしょうが、 初めて食べる私には新鮮でした。これもひと手間かけた逸品ですが...
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