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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(お造) 天然鯛、帆立、甘海老 ポン酢のジュレと辛味大根のシャーベットで おぉ~~!雪が積もっとるっ!! 醤油ではなくポン酢と辛味大根で。 しかもそれぞれが...■鱧の葛打ち 焼き茄子 ■縞鯵とホタテ 辛味大根シャーベット クラゲ ポン酢ジュレ...
...この日は福井の丸岡産との事で、これの太打ち十割そばを親田辛味大根で味わう。 まずはお蕎麦だけでと思っていたので、大量の汁に浸っていることに驚いた。 写真では濃そうに見えるが、出汁が主体で若干甘めに仕立てられた汁。 この汁が辛味大根との相性が良く...■ざる蕎麦 二枚 ■ざるとろ ■天一せいろ えび天一本・辛味大根...
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