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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...毛蟹 腕と身の2種類 ホタルイカ 春子鯛 赤貝 マグロ赤身漬け ノドグロ アワビと肝ソース 中トロ 大トロ 小肌...味は生姜とともにさっぱりとした白身の上品なお味でした。 赤身 海藻から作った藻塩でシンプルにいただく活きの良い赤身...
...燻製塩と葱ソースで。 お肉がすごく上質、、! 赤身はやわらかで 噛み締めるたびに 赤身のジューシーな美味しさと 程よいあぶらの旨味が じゅわっと!...つけるおソースも単なるソースではなくて、 普段赤身のお魚はそれほど好んでは頂かないのですが...
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