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※2015年12月14日時点での点数分布です。
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...アスパラやベーコンをトッピングし焼き上げました。爽やかなジェノベーゼソースが良いアクセント。 ■黒毛和牛 赤身肉のステーキ 黒毛和牛のもも肉を使用...
...穀物飼育で脂の少ない牛さんの赤身もも肉を使っているとのこと。 ふたつの理由により行くのは気が進まなかったのですが、...鉄板ジュウジュウ言わしながらやって来たのは 表面を鉄板で一周転がした程度の赤身肉...
...ガーリックの香りが食欲をそそります。 ■特選馬刺し 赤身 舌の上で溶けてしまうような柔らかさです。 ■馬カルビ刺し 上質な脂はしつこくなく、肉の甘みが溢れます。 ■ローストホース あっさりとした味わいの中に馬肉の旨味をしっかりと感じられます。 ■絶品 馬の寿司 新鮮で上質な馬肉を素材の味そのままお楽しみいただけます。 素材そのまま。旨味の極み。 ■馬の寿司盛り合わせ ・三貫…649円 ・六貫…1,265円 ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。 ■馬の赤身 馬の寿司 一貫...
...味噌汁と茶碗蒸しは女性スタッフが用意してくれます。寿司の内容は、にぎりが7貫と巻物で8貫相当。にぎりのネタはと言うと、マグロの赤身、ハマ...
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