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口コミ・お店の情報に「赤貝」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いずれにせよ中々よい出だしだ。 続いて出て来たのが浮き赤貝。 木目のグラスが洒落ている。 浮貝なんて貝あったか？と思っていると、 赤貝の酢の物だそうだ。 赤貝を山芋で包んであるから酢の中で浮くのだそうだ...
...■中トロ ■タケノコの木の芽和え ■桜鯛 ■茶碗蒸し ■ウニ ■自家製カラスミ ■赤貝のひもとキュウリの巻物 ■山菜と貝づくし，三杯酢ジュレがけ ■のどぐろ ■鴨ロース煮 ■アオリイカ ■サクラマスとタラの芽のあられ揚げ ■赤貝 ■イイダコの煮こごり ■サヨリ ■コハダ ■和牛，大根おろし ■玉子焼き...このこ（ナマコの卵巣）が入った茶碗蒸しです。 「ウニ」 「自家製カラスミ」 「赤貝のひもとキュウリの巻物」 「山菜と貝づくし，三杯酢ジュレがけ」...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ガストロノミー ジョエル・ロブション
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74958人
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- 個室有
...少数派だと思いますがローヌの白品種は好み。 ミネラルもあって、赤貝などにも合います。 ■◆ ３のお皿 ・未利用魚のスープ・ド・ポワソン ・スペルト小麦とプティ・ポワのリゾット ・赤貝と田芹のエテュベ ブールブランソース この魚介の前菜たちは...キャビアで塩味とアスパラの甘味とサユリの相性抜群。 ★赤貝のマリエニール レモングラス お皿もこだわりがあり演出も楽しめますね...
...【おまかせ８巻】 スミイカ ヒラメ アカガイ 鯛の昆布締め 本マグロトロ ウニ アワビ アナゴ...にぎり１２個・お椀 ■つまみ ■平貝の磯辺 ■ウニ ■サバ ■赤貝 ■いくら軍艦 ■スミイカ ■車エビ ■ランチおまかせ ■ランチ特上にぎり ■ランチ お椀 ■単品 鮑 ■単品 赤貝...
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